Tr; ффел-Р; хрей з помідорами Просто блискуче!

Фото: iStock/kabVisio

Яєчня з трюфелями: чудово підходить для святкового сніданку.

Ви хочете викликати щось дуже особливе на столі для сніданку? Тоді спробуйте це яєчню з трюфелем. Це стає особливо ароматним, якщо ви починаєте готувати його напередодні ввечері.

Інгредієнти на 4 порції:

• 50 г трюфеля, чорний
• 8 яєць
• 16 коктейльних помідорів
• 2 ст ложки вершкового масла
• морська сіль
• Перець, свіжомелений

За порцію приблизно:

• 235 ккал
• 17 г жиру
• 3 г вуглеводів
• 16 г білка

Час підготовки:

І ось як це робиться:

1. Очистіть трюфелі, якщо це необхідно. Дрібно наріжте половину, а іншу наріжте тонкими скибочками. Збийте в мисці яйця і енергійно збийте. Розмішайте нарізаний трюфель в яйці і дайте йому просочитися в холодильнику: чим довше, тим інтенсивніший смак. Це має бути не менше години - ще краще за ніч.
2. Помийте коктейльні помідори наполовину. Знову збийте яєчну суміш. Потім розтопіть на сковороді вершкове масло і вилийте в нього яйце. Нехай все це схопиться на середньому вогні. За допомогою дерев’яного скребка зсуньте яєчну масу ззовні всередину, поки вона повністю не буде чагарниковою, але все ще матиме вологий блиск. Нарешті складіть помідори і приправте все сіллю і перцем.
3. Розкладіть на чотири тарілки і прикрасьте тертим трюфелем - готово!

Ви завжди хотіли використовувати смачні трюфелі в страві? Тоді ця яєчня з трюфелем - справді вдячний варіант. Зроблено легко, і ви можете сповна насолодитися смаком! У нас є набагато більше ідей - макарони з трюфелями та пармезаном - лише один із багатьох прикладів. Ми зібрали для вас більше ідей у ​​галереї:

---