Традиційний німецький ковбасний рецепт каррівурсту
Подавати з картоплею фрі
Час підготовки:
Час приготування: від 5 до 10 хвилин
Складність: Легка
Інгредієнти (2 особи):
2 великі ковбаски франкфуртської (братвурстської) або 6 маленьких 200 мл томатного кулісу або кетчупу 50 мл оцту 1 невелика цибулина 1 ч. Ложка гірчиці 1 ч. Ложка каррі (порошку) 1 ч. Ложка солі чилі солі перець ½ ч. Ложки цукру 1 ст. Ложки оливки олія
Підготовка:
У каструлі подрібніть подрібнену цибулю оливковою олією.
У мисці з’єднайте оцет, гірчицю, цукор, сіль. Додайте томатний куліс і добре розмішайте.
Вилийте препарат в каструлю з цибулею і тушкуйте 5-10 хвилин.
На сковороді смажте ковбасу (ки) на столовій ложці оливкової олії. Потім наріжте його великими ділянками.
Розкладіть шматочки на тарілці, полийте зверху соусами і посипте порошком каррі.
Подавати з картоплею фрі.
Смак готовий !
Одна порція (приблизно 220 г):
Калорії 254 ккал Білок 6,5 г Вуглеводи 4,3 г Жири 19,4 г.
Опублікував chloé
45 відгуків
Гість
занадто багато томатного соусу!
Гість
Я живу на німецькому кордоні вже 3 роки, і коли я зробив знаменитий і обов’язковий каррі, який припав моїй родині, яка приїхала у відпустку, їм це сподобалось! Для когось «білий» близький до білого пудингу з травами.
Тібулт
Ми їли цей рецепт у Берліні, і з тих пір я готую його вдома, і він дуже хороший
Контрапція
Це виглядає смачно !
Гість
Ps: компанія Knorr (трави, соуси тощо) швидко продає пакетики соусу з сумішшю currywurz, і для тих, хто не може придбати його на місці, ми знаходимо його у продажу у Інтернеті у Франції, я тестував, вона гарна . Гарячий соус шашлик можна замінити паприкою та кетчупом чилі.
Мій простий рецепт - це томатний соус, заправлений паприкою, порошком еспелетт в порошку, трохи вустерширського соусу, сіллю і перцем, трохи цукру та часникового порошку.
Я посипаю його сосисками, приготованими на грилі на барбекю, і нарізаю скибочками, поверх тире кетчупу і закінчую гарним порошком каррі
Гість
Моє місто межує з Німеччиною, де є "imbiss laden", іншими словами закусочна.
Ми продаємо ці карівурсти там, але нічого спільного з рецептами з інших регіонів Німеччини, які я скуштував !
Ковбаса - це білий гриль на ім'я Роствурст, приправлений зеленню та маггі, його нарізають після приготування на таці, спершу поливають гострим соусом шашлік, а потім тиском кетчупу, посипаного індійським каррі.
Нічого спільного з тими, кого нам часто роблять в іншому місці, з червоним бокверстом без шкіри, приготованим у дуже неперетравному яловичому жирі, який використовується для покриття ковбаси рисою кетчупу каррі після нарізки!
Гість
Мені пощастило жити на німецькому кордоні і, отже, мати можливість придбати справжню німецьку білу ковбасу
Захоплення .