Трави замість жиру та мішків, перець; Товсті німці; Все про дієти, калорії та

DD-Team 22 грудня 2008 р

мішків

Добрий вечір шановні читачі,

за старою доброю традицією, ще раз невеликий звіт на тему спецій, сьогодні мова йде про найпопулярнішу пряність у світі, перець.

Майже всі використовують його для приготування страв, існують різні види перцю, найм'якшим представником є ​​білий перець (стиглий), його сушать на сонці і очищають від шкірки. Чорний або зелений перець ще не дозрів і сушиться на вогні в неочищеному вигляді, він гостріший і гостріший за білий.

На мій погляд, зокрема, зелений перець особливо смачний, на смак злегка фруктовий і гострий, і чудово поєднується з соковитим стейком.

До перцю відноситься те саме, що і до всіх спецій, його слід подрібнювати лише в ступці безпосередньо перед використанням. Свій повний аромат він розвиває лише тоді, коли його свіжо нарізають. Як і багато інших спецій, перець також має цілющі властивості:

  • Інгібуючі бактерії
  • Зниження температури
  • Засіб від застуди

Смачний рецепт, який вам слід спробувати, і який пропонує дещо інше поєднання перцю та їжі => полуничний салат із зеленим перцем