Трав’яні сальвестроли усувають рак - Наукові відкриття Сальвестрол - Гіпернатура
Вступ
Сальвестроли належать до фітоалексинів і - це сполуки, які рослини синтезують для захисту від агресорів такі як гриби, віруси, бактерії, ультрафіолетове світло та комахи.
Для людини сальвестроли мають ефект гальмування раку. Сальвестроли викликають руйнування і загибель пухлинних клітин, але залишають здорові клітини неушкодженими.
Сельвестроли - речовини гіркого смаку і присутні у відповідних кількостях лише у органічно вирощені овочі, рослини та фрукти. Тому люди, які віддають перевагу вживанню органічних (необроблених) продуктів, набагато краще захищені від усіх видів раку, ніж люди, які обирають звичайні продукти (обприскувані та лікувані).
Взаємозв'язок дієти та раку
Близько 4 із 10 чоловіків та 3,5 із 10 жінок будуть хворіти на рак протягом усього життя. Куріння відповідає за третину всіх видів раку; дієтичні фактори вони також відповідають за третину випадків. Погана незбалансована дієта із занадто малою кількістю овочів та фруктів, а також наявність канцерогенів у раціоні відіграють важливу роль у розвитку раку.
Британські вчені виявили важливий, селективний протипухлинний механізм, використовується певними фітонутрієнтами в нашому раціоні, завдяки яким елімінуються ракові клітини. Ці фітонутрієнти, яких називали сальвестролами, в основному були втрачені з нашого раціону за останнє десятиліття, за винятком органічних продуктів.
Новий фермент CYP1B1: існує лише в клітинах пухлини
На початку 90-х років професор Ден Берк (на фото) разом зі своєю дослідницькою групою в Університеті Абердіна відкрив новий тип ферменту цитохрому Р450 у клітинах пухлини, ферменти CYP1B1. В організмі ферменти цитохрому P450, типи CYP1, CYP2, CYP3, забезпечують детоксикацію організму від власних метаболітів та токсичних речовин, чужорідних для організму (ксенобіотики). Вони містяться в основному в печінці (підтримуючи детоксикацію фази 1), а також в інших органах, таких як тонка кишка, нирки та легені. Інші ферменти цитохрому P450 (такі як CYP11, CYP17, CYP19 та CYP21) беруть участь у синтезі речовин, які відіграють певну роль у регуляції клітин та передачі клітинної сигналізації, таких як стероїди, жирні кислоти та простагландини. [1]
Примітним у виявленому ферменті CYP1B1 є те, що його можна знайти лише в клітинах раку (людини), а не в здорових клітинах тканини. [1-4]
Дослідницька група професора Берка виявила це Фермент CYP1B1 міститься у всіх можливих типах клітинних ліній людських пухлин, так що CYP1B1 можна використовувати як діагностичний онкомаркер для виявлення раку на ранній стадії. [2,5]
Професор Берк підозрює, що фермент CYP1B1 "увімкнений" в мутантній клітині в організмі, що дозволяє вибірково видаляти пухлинні клітини (гени-супресори пухлини).
Попередники, що активуються ферментом CYP1B1
Відкриття білка CYP1B1 призвело до досліджень (природні та синтетичні) протипухлинні засоби (цитостатики), які активуються CYP1B1. Шукали агенти, які самі по собі не токсичні, але перетворюються ферментом CYP1B1 у речовини, токсичні для ракової клітини, що призводить до апоптозу (запрограмованої загибелі клітини) пухлинної клітини. [1,2,6,16]
Також у цей момент було виявлено, що деякі протипухлинні препарати інактивуються CYP1B1, що робить їх неефективними (стійкість до пухлини). Прикладами є доцетаксел, еліптицин, мітоксантрон та тамоксифен. [17]
Сучасні цитостатики мають серйозні побічні ефекти, оскільки вони не тільки токсичні для ракових клітин, але також впливають на здорові клітини та тканини.
Тому дослідники зосередилися на пошуку безпечних, бажано природних «попередників», які активуються лише в клітині пухлини. На їх думку, це відкриття представляло б величезний науковий прорив у боротьбі з раком. [16]
Від синтетичного до природного
Після призначення до університету Монфор у Лестері професор Берк зв’язався з професором Джеральдом Поттером, який є клінічним хіміком, експертом у розробці протиракових препаратів. Після відкриття CYP1B1 він розробив перше синтетичне проліки (DMU-135), яке перетворюється ферментом CYP1B1 у потужний інгібітор тирозинкінази, який ефективно руйнує клітини пухлини. [8] Активним компонентом DMU-135 є структура стильбену. Стилбени - це органічні біологічно активні речовини, у складі яких 1,2-дифенілетилен у функціональній групі.
Поттер і Берк задавалися питанням, чи може їжа містити подібні природні сполуки, які можуть активуватися ферментом CYP1B1 і перетворюватися на цитостатичні речовини.
За підрахунками, щодня в організмі росте близько 1000 ракових клітин. Як правило, вони видаляються швидко і ефективно і не призводять до утворення пухлин. Замість того, щоб дивуватися, чому люди хворіють на рак, було б справедливішим запитати, чому люди НЕ хворіють на рак ”, - сказали Поттер і Берк.
Таким чином, вони висунули гіпотезу про те, що фермент CYP1B1 є механізмом саморуйнування в ракових клітинах, який розвинувся під час еволюції (ферменти CYP старі, як людство) для вибіркової елімінації клітин, що відхилилися. У цьому випадку було б логічно думати про це Фермент CYP1B1 використовує дієтичні компоненти, щоб змусити клітину пухлини увійти в апоптоз, щоб воно більше не представляло загрози. Це може бути одним із способів дієти захистити від раку.
Сальвестроли - інгібітори раку
Команда Берка і Поттера взялася за пошук дієтичних компонентів, токсичних для пухлинних клітин.
Англійські дослідники визначили більше двадцяти фітонутрієнтів (біофлавоноїди, карбонові кислоти, стильбен, стильбеноїди) в овочах, рослинах і фруктах, із загальним знаменником індукування апоптозу в ракових клітинах після активації ферментом CYP1B1. Речовини утворюють так звану фармакофорну групу: групу біохімічно споріднених речовин, у яких компонент молекули, відповідальний за біологічну активність, однаковий [14].
Дослідники назвали цю групу фітонутрієнтів "сальвестролі" (Salve означає врятувати, Strol взято від слова ресвератрол, перший сальвестрол), але поки не буде розкрито, про які фітонутрієнти йдеться.
Загалом, сальвестроли - це речовини, що надають гіркий або різкий смак і належать до групи фітоалексинів - речовин, що виробляються рослинами для захисту від грибків, бактерій, вірусів, комах та ультрафіолетових променів. [13] Ці фітоалексини, які представляють імунну систему рослини, містяться в основному в шкірках плодів, насінні, листі та зовнішніх частинах коренів, тобто тих частинах рослини, які контактують із стресовими факторами.
Залежно від ступеня контакту рослини зі стресорами, воно може містити меншу (основну) або більшу кількість фітоалексинів. Самі сальвестроли відрізняються за біологічною активністю, біодоступністю, періодом напіввиведення та розчинністю у воді або жирі. Вони є природними, нетоксичними для здорових клітин і містяться в продуктах, які допомагають запобігти раку. Багато традиційних трав містять високий рівень сальвестролі.
На сьогоднішній день дослідження in vitro показали, що сальвестроли індукують апоптоз у клітинах пухлини, отриманих з головного мозку, молочної залози, передміхурової залози, товстої кишки, яєчника, яєчка та легеневої тканини. Результати (додаткового) лікування концентрованим екстрактом сальвестролу у онкологічних хворих обнадійливі.
Механізм дії сальвестролу
Професор Поттер та його колеги все ще робили цікаве відкриття під час своїх досліджень, а саме те рівень захисних сальвестролів зі свіжих овочів, фруктів, зелень сильно відрізняється від тієї, що міститься в оброблених продуктах.
Пестициди, такі як фунгіциди, різко знизили рівень сальвестролів у звичайних вирощуваних овочах та фруктах. Це логічно, оскільки рослині немає необхідності захищатися, тобто виробляти фітоалексини. Більше того, продукти з обприскуваних та хімічно оброблених рослин також містять канцерогени через залишки пестицидів.
Крім того, за останні п'ятдесят, шістдесят років, вибір сортів рослин призвів до вирощування сортів, які в природі вже не багаті гіркими сальвестролі. Люди, як правило, відмовляються від їжі які мають гіркий смак і воліє їсти солодше (брюссельська капуста віддається перевагу капусті з трохи гірким смаком).
Люди також схильні вибирати нові відібрані сорти овочів та фруктів, які мають однакові розміри, колір і форму і відмовляються від старих і менш привабливих сортів, але які набагато багатші сальвестролі.
Нарешті, виробники харчових продуктів усувають сальвестрол, щоб отримати смак, колір і чіткість (рафінованих) продуктів, таких як фруктові соки та оливкова олія. Смак стає солодшим без необхідності додавати цукор.
Як загальне правило, рафінована їжа містить дуже мало або взагалі не містить сальвестролі.
Дослідницька група Берка і Поттера дійшла висновку, що нинішня дієта містить на 80-90% менше сальвестролу, ніж останні п'ятдесят сто років тому.
Тільки органічна (необроблена) їжа все ще містить відповідну кількість сальвестролів. Зменшення захисних сальвестролів та збільшення канцерогенних речовин З їжі, здається, сприяло зростанню захворюваності на рак в останнє десятиліття.
Кілька захворювань, що вирішуються сальвестролом
Вивчаючи різні уражені тканини, дослідницька група під керівництвом Дана Берка та Джеральда Поттера виявила наявність ферменту CYP1B1 при виразковому коліті. Таким чином, людина, яка страждає на виразковий коліт, може поліпшити свій стан як збагачуючи раціон органічними фруктами та овочами, так і доповнюючи раціон концентратами Щит та Платина.
Аутоімунні захворювання - ще один приклад, при якому збільшено щоденне споживання сальвестролу зменшити запалення і в оздоровлення. Зазвичай імунні клітини гинуть, як тільки вони виконують свою місію, заради якої вони були створені. При деяких аутоімунних захворюваннях відбувається агломерація імунних клітин, яка продовжує залишатися активною, впливаючи таким чином на здорові тканини.
Встановлено, що у випадку дієти з низьким вмістом сальвестролів запалення зберігається, а деякі аутоімунні захворювання розвиваються негативно.
Крім того, завдяки тому, що сальвестроли виробляються рослинами як захисна система проти патогенів, тести показали, що сальвестроли особливо корисні для усунення клітин, уражених дією вірусів, бактерій, грибків. Практично, допомагає усунути будь-які клітини, які відступили від тієї діяльності, для якої вони спочатку були створені.
Важливі природні джерела сальвестролі
овочі: зелені овочі, артишоки, спаржа, щавель, рукола, всі види капусти, перець, авокадо, пророщена соя, дика морква, селера, огірок, шпинат, гарбуз, кабачки, баклажани;
фрукти: помідори, оливки, ягоди, виноград, яблука, полуниця, сливи, інжир, малина, мандарини, апельсини, ожина, дині, ананаси, манго;
рослини: петрушка, базилік, розмарин, чебрець, шавлія, м'ята, кульбаба, ройбуш, подорожник, шипшина, зброя, ромашка, лимон.
Більше споживання сальвестролі
Для кращого захисту від раку доцільно збільшити споживання сальвестролів, вживаючи органічні сирі овочі, зелень і фрукти.
В Англії триває проект, в якому люди шукають старі сорти овочів та фруктів які, природно, містять більше сальвестролів. Переважно, щоб овочі готувались на пару або легким термічним приготуванням; Сельвестроли досить стійкі до нагрівання, але витягуються у воді, коли овочі готуються. Крім того, можна використовувати концентровані овочі та фрукти, відібрані за високим рівнем сальвестролів. [15]
Добавки сальвестролу, пов’язані із синергістами, такими як біотин, ніацин, вітамін С, магній і селен, а також фізична активність, рух (отже, постачання киснем) може зробити важливий внесок у загоєння та профілактику раку. Надалі (клінічні) дослідження повинні будуть це дослідити. Відкриття сальвестролу в будь-якому випадку є додатковою причиною вибору органічних, свіжих та необроблених продуктів харчування.