Травматичний досвід з рибою, яка не приходить
Як я вже говорив, поняття дуже поширене у всіх країнах, і дуже добре бачити його в нашій країні. Але, коли ви бачите кухню, де її готують прямо перед вами, і вам дають їсти прямо там, біля стійки, без претензій та інших виставлених вступів, я припускаю, що всі думають одне і те ж: щось свіже, натуральне, добре за смаком, швидко і дешево (наскільки це можливо).
Їжа в Рибному районі була досить хорошою - почати з позитиву, але я страшно страждав, у спеку, чекати простої їжі, яка не прийшла, хоча вони, здавалося, робили це переді мною! На тартар із тунця пішло понад півгодини, а тим більше на рибу чи восьминога - я навіть не пам’ятаю, що взяв, але досвід очікування в спеку вразив мене! Це неможливо! Змініть меню, дайте лише те, що, як ви знаєте, можна подати розумно, не дозволяйте комусь чекати більше години, біля прилавку, просту їжу. Приблизно через годину вийшов суп, такий киплячий, що мені довелося налити в нього велику склянку холодної води, інакше я мав би залишатися нерухомим, не знаю скільки часу після нього, щоб охолодитися ...
Ціни високі, їжа на двох, з вином, легкою сіллю 300 леїв. І тепер я переконаний, що хлопці з Піати Доробантілор використовують прилавок і варильну панель лише як маркетинговий інструмент, щоб зловити бухарестів, що хочуть отримувати новини, адже вони, власне, і позиціонують свій ресторан (або що завгодно) як один із (майже) розкіш, з високими цінами та достатньою кількістю функцій. І він добре вловлює стратегію, я цілий день бачив достатньо клієнтів.
Навесні та восени, коли ви зможете посидіти надворі на тротуарі, буде прохолодно почекати годину на прилавок, але посеред спеки було б добре подумати, що вас там чекає.