Травний сальмонельоз - VIDAL

Сальмонельоз викликають сальмонели, бактерії роду сальмонели. Деякі сальмонели також відповідають за черевний тиф і паратиф.

Як ви отримуєте сальмонельоз? ?

брудні руки;
заражена їжа, особливо молоко;
м’ясо (особливо фарш та птиця);
ракоподібні та морепродукти;
яйця і, зокрема, заготовки з сирих яєць (майонез, креми, випічка тощо).

Звідки у вас сальмонельоз ?

Сальмонельоз ловиться в усьому світі. Зокрема в колективному харчуванні та у всіх місцях, де не дотримуються санітарні правила, а також у країнах, де гігієна є нестабільною.

Чи є сезон сальмонельозу ?

Сальмонельоз ловиться в усі пори року.

Які симптоми сальмонельозу ?

Сальмонельоз проявляється нехарактерними симптомами:

діарея (іноді кривава), біль у животі, лихоманка, головний біль, нудота, блювота;
якщо діарея та блювота сильні, існує ризик зневоднення.

Як лікується сальмонельоз ?

Найчастіше хвороба проходить спонтанно без лікування, дотримуючись певних гігієнічних та дієтичних вказівок. У людей з ослабленим імунітетом лікар може призначити антибіотик.

У випадках сильної діареї може знадобитися госпіталізація з регідратацією шляхом інфузії.