Три помилки щодо сніданку, яких слід уникати при цукровому діабеті
ПОВ'ЯЗАНІ СТАТТІ БІЛЬШЕ ВІД АВТОРА
Пріоритет вакцинації проти COVID-19 проти обох типів діабету
Гіпоглікемія: діагностика та лікування
Огляд методів лікування та змін способу життя при цукровому діабеті
Що таке діабетична полінейропатія?
Чому діабет викликає високий кров’яний тиск ?
Помилки діабетичного сніданку це руйнує ваш цукор у крові
Помилка 1: снідаючи переважно вуглеводним сніданком
Чи знаєте ви, як реагує рівень цукру в крові, коли ви самостійно їсте білки, жири та вуглеводи?
Коли ми їмо будь-який з цих трьох макроелементів, рівень цукру в крові зростає в міру надходження поживних речовин у кров. Потім інсулін необхідний, щоб розблокувати клітини і дозволити цукру крові потрапляти в них і використовуватись нашим тілом як паливо. Чим вище рівень цукру в крові, тим більше потрібно інсуліну, щоб нормалізувати його.
Завдяки своєму хімічному складу і тому, як швидко і легко організм переробляє, вуглеводи найбільше підвищують рівень цукру в крові. З іншого боку, жир вимагає великої кількості енергії для розщеплення та використання, тому він найменше збільшує рівень цукру в крові. Білок знаходиться між ними.
Тепер, знаючи це, ви можете зрозуміти, як їсти сніданок складається переважно з вуглеводів - погана ідея?
Натомість, прийміть стиль харчування, призначений забезпечити вас стійкою енергією в білках (яйця, трохи нежирного м’яса, бажано м’ясо пасовищ та риба), здорових жирах (оливкова олія, оливкова олія, оливкова олія). 'Арган, кокосова олія, авокадо, вершкове масло) і фрукти.
Помилка 2: уникати здорових жирів
На відміну від того, що торговці хотіли б вам повірити - жир корисний для вас! Як я щойно пояснив, жир забезпечує стабільну, тривалу енергію та ситість, не підвищуючи рівень цукру в крові. Але давайте зрозуміємо одне. Не всі жири мають однаковий хімічний склад. Такі промислові насіннєві олії, як рослинна олія, ріпакова олія, кукурудзяна та соєва олії, які часто вважають здоровими жирами, насправді взагалі не є. Ці жири гідруються і викликають окислювальний стрес у нашому організмі. Окислення в організмі призводить до таких проблем зі здоров'ям, як запалення, хвороби серця, інсульт, ожиріння, високий рівень холестерину, діабет 2 типу та деякі форми раку.
Щоб уникнути цієї пастки, раджу зробити дві речі.
Перший - прочитати етикетку інгредієнта на всьому і уникати всіх масел, перерахованих вище.
По-друге, не купуйте «нежирну» їжу. Коли виробники видаляють жир із їжі, вони, як правило, замінюють її низькоякісним цукром та вуглеводами, щоб зробити її відчутною. Натомість завжди вибирайте всі варіанти.
Пам’ятайте: якщо ви не наповнюєте тарілку жиром, ви, як правило, наповнюєте її вуглеводами. Тому не рекомендується уникати здорових жирів.
Помилка 3: пити смузі замість їжі
Соки та коктейлі - це головне захоплення здоров’ям. Я впевнений, що якщо ви витрачали якийсь час на перегляд статей про здорове харчування в Інтернеті, ви помітили зростання популярності зелених смузі.
Зразу ж, зріджування фруктів та овочів для їжі не здається поганим. І певною мірою це не так. Але для діабетика, який намагається контролювати рівень цукру в крові, це справжня проблема з однієї з основних причин.
Коли ви видаляєте м’якоть з фрукта чи овоча, незалежно від того, витягувати сік самостійно або подрібнювати його в рідину, ви також видаляєте клітковину. Клітковина діє як буфер глюкоза в крові. Коли ви вилучаєте клітковину, ви готуєтесь робити це стрибок рівня цукру в крові.
Це особливо видно, коли ви готувати смузі з фруктів, оскільки вони в основному засновані на цукрі.
Також не було враховано, як певні фрукти та овочі «діють» при натисканні, наприклад буряк та морква. І те, і інше - овочі, але в смузі вони обидва діють як фрукти без волокнистої м’якоті та збільшити рівень цукру в крові.
Моя порада полягає в тому, щоб їсти тверду їжу під час їжі та економити ваш коктейль, коли ваш низький рівень цукру в крові або ви шукаєте здорове лікування.