Три рецепти осінніх дієтичних варень
Запашні фрукти наповнюють стійла. Пучки, на яких висять тягарі соковитих ягід і груш, які запрошують вас не лише відчути їх запах, радують око. Осінні плоди є одними з найбільш придатних для перетворення на варення. Кожен бажаючий може насолодитися щільним айвовим варенням або рясним сливовим варенням, намазаним на пухнастий скибочку хліба.
Після моментів смаку також з’являється провина. Занадто багато чайних ложок на пізній вечір. Занадто багато цукру, щоб не осідати на стегнах. Подібні думки можуть продовжуватись і псувати наш захват за столом. Осінні джеми не повинні бути калорійними бомбами. Ось кілька рецептів осінніх дієтичних варень, які не доставлять вам проблем з точки зору зайвих кілограмів.
Рецепт варення з груш для невинного десерту
Звучить справжнє задоволення від вини. Однак дієтичне поєднання груш та невеликої кількості цукру порадує ваші смакові рецептори, без небажаного впливу на стегна та стегна.
Осінні груші мають ту перевагу, що вони багаті клітковиною, що приносить нам користь з точки зору здоров’я органів травлення. У той же час вони мають різноманітні ароматизатори, які порадують наші органи почуттів.
Для рецепту варення з груш потрібно півтора кілограма добре дозрілих груш, чашка цукру, сік лимона, стручок ванілі.
Покладіть нарізані кубиками груші на вогонь з цукром і лимонним соком і залиште до задушення. Коли вони будуть готові, залиште їх охолоджуватися на добу. Потім відокремте груші від соку, який вони залишили. Зварити окремо сік і додати стручок ванілі. Покладіть м’якоть фруктів поверх відвареного ванільного соку. Тримайте всю композицію на середньому вогні, поки рідина не випарується і груші не стануть щільними і липкими. Ви можете тримати це варення до року у відкритому вигляді. Насолоджуйтесь смаком варення з груш, не турбуючись про силует.
Варення з корицею з корицею - ідеально підходить для наповнення пирогів
Яблука - одні з найбільш універсальних фруктів. Ми перетворюємо їх на освіжаючий компот влітку або в теплий взимку. Ми беремо їх із собою як ідеальну закуску. Або ми насолоджуємося солодким смаком у яблучному варенні з корицею.
Для цього рецепта нам потрібно 10 свіжих яблук, столова ложка кориці, чайна ложка мускатного горіха, лимонний сік, чотири склянки підсолоджувача порошку фруктози або стевії. Нам також потрібно кілька пакетиків пектину. Це збереже текстуру варення зв’язаною.
Яблука почистити і нарізати кубиками. Додайте яблука, лимонний сік і спеції на сковороду і посипте над ними пектин. Помістіть у каструлю чотири склянки води. Дайте їм варитися, поки їх не стане важко змішувати. Тепер додайте підсолоджувач і перемішуйте протягом декількох хвилин, поки він не досягне однорідної консистенції. Покладіть їх у банки, закрийте кришкою і варіть 10 хвилин.
Ви також можете використовувати це варення як начинку для пирогів або млинців, додаючи насиченої і ароматної текстури будь-якому десерту.
Журавлинний джем - делікатес для особливих моментів
Багата на вітамін С і аромат, який, здається, змушує задуматися про дитинство, журавлина є однією з найбільш підходящих фруктів для варення. І це тому, що вони мають високий вміст пектину, і вам не потрібно додавати додатково. Я дозволяю варіації щодо рецептурних комбінацій саме з цієї причини.
Для цього рецепта потрібно 300 грам журавлини, 500 грам підсолоджувача порошку стевії, лимонний сік, яблуко середнього розміру. За день до приготування варення залиште підсолоджувач та журавлину на ніч у холодильнику. Помістіть всю суміш у горщик і додайте тертий яблуко, а також сік з лимона. Доведіть вміст до кипіння і дайте йому закипіти 5-10 хвилин. Щоб з’ясувати, чи достатньо варене варення, переконайтесь, що воно густе і не тече. Якщо це трапиться, залиште його на вогні, поки воно не набуде текстури варення.
Ви також можете споживати варення з журавлини з дрібними сирами. Якщо ви хочете знати, з чим їсти сири та отримати нові ідеї для поєднання осіннього варення, ви можете скористатися невеликим посібником для ідеального поєднання сирів з винами та фруктами.