Тріска у фользі в духовці

02 грудня 2020 р

Cod en papillote в духовці - чудова класика. Прикрашений скибочками лимонів, помідорів та цибулі, його швидко і легко зробити. Посипаний травами з Провансу та политий оливковою олією, він порадує ваші смакові рецептори. Всі наші рецепти можна знайти на www.passions-gourmandes.com

2 тріски назад
1 помідор
1/2 червоної цибулі
1/2 лимона
2 ст. оливкова олія
Трави провансу
сіль
перець

Час приготування: 25 хв

Помийте помідор і почистіть цибулю. Помідор, половину червоної цибулі і половину лимона наріжте скибочками. Розігрійте духовку до 180 ° C.

Візьміть 2 аркуші паперу для випічки розміром 50 на 30 см. Складіть кожен з них навпіл і позначте середню складку. Знову відкрийте папір для випічки і накладіть на кілька сантиметрів нижче згину 2 скибочки помідорів, 2 скибочки червоної цибулі та спинку тріски. Приправте сіллю, перцем і прованськими травами. Потім збризніть чайною ложкою оливкової олії. Завершіть, покривши рибу 2 скибочками лимона.

Складіть папір для випічки рибою, а потім складіть кожну з трьох відкритих сторін один раз, добре позначивши кожну складку. Повторіть операцію вдруге. Нарешті, візьміть передню частину папілоти і складіть у зворотному напрямку, щоб отримати форму повністю герметичного конверта. Подібним чином продовжуйте робити другий папілот.

Покладіть папілоти на деко і випікайте 20-25 хвилин. Дістаньте їх з духовки і насолоджуйтесь ними, наприклад, рисом. Побалувати себе.

Поради

Ви можете змінювати задоволення цих папілотів, використовуючи різні овочі та спеції. Ви також можете вибрати філе тріски, але в цьому випадку не забудьте зменшити час варіння з 8 до 12 хвилин залежно від товщини філе.