Триває довше, ніж ви думаєте - 50PLUS
Харчові відходи: спочатку відчуйте їх запах, а потім вирішіть, чи належать вони до відходів.
Менше їжі, яка все ще їстівна, потрапляє в смітник. За допомогою кількох порад легше визначитися між викиданням та переробкою.
У термін придатності вказано, до якого часу виробник гарантує, що нерозкрита їжа буде смакувати і пахнути як свіжоприготований продукт при правильному зберіганні та охолодженні.
"Після цього продукт не потрібно викидати в нерозкритому вигляді, оскільки багато продуктів все ще їстівні або їх можна переробити після закінчення терміну, до якого не вдалося закінчити термін дії". Довіряючи своїм почуттям, це хороший спосіб оцінити, чи продукт все ще в порядку є ", - пояснює доктор Аннет Нойберт, дієтолог студії харчування Nestlé ".
Якщо продукт пахне, смакує і виглядає як зазвичай, його зазвичай можна споживати без вагань. Якщо це виглядає, смакує чи пахне трохи незвично, варто бути скептичним. Якщо ви не впевнені, краще викинути їжу як запобіжний захід.
Термін придатності та термін використання
Інакше йдеться про термін придатності: це надруковано на ліках, наприклад, і вказує на те, що їх слід приймати до зазначеної дати. "Термін використання також є набагато більш обов'язковим, ніж термін попереднього використання. Зазвичай він стосується таких продуктів, як фарш", - говорить д-р. Аннет Нойберт.
Після закінчення терміну використання такі продукти більше не можна вживати, оскільки вони можуть містити небезпечні мікроби, невидимі та без запаху.
Уникайте харчових відходів - так це працює
Багато продуктів не згасають відразу після закінчення строку, до якого не вдалося закінчити термін дії. Це особливо вірно для тих небагатьох продуктів, які мають майже необмежений термін зберігання, таких як сушені бобові, жувальна гумка або оцет.
Консерви, макарони, виготовлені з манної крупи твердої пшениці або мінеральної води, зазвичай можна зберігати набагато кращий термін, як правило, кілька місяців або навіть років. На відміну від них, сир, молоко та ковбаса псуються швидше - зазвичай через кілька днів після закінчення строку, що передує найкраще.
Ті, хто викидає менше, не тільки економить гроші, але й уникають харчових відходів. Ми вже можемо багато зробити, коли ходимо по магазинах, наприклад, забезпечуючи якість та потрібну кількість їжі. І якщо ви купили занадто багато, більші порції можна попередньо приготувати, а потім заморозити.