Тропічна вітамінна бомба

Це не тільки неймовірно смачно, але й корисно - манго. Екзотичний фрукт з жовтою м’якоттю і серцевиною посередині дуже популярний у нас, німців. Федеральне управління з питань захисту споживачів та безпеки харчових продуктів опублікувало дані про забруднення пестицидами.

вітамінна

Манго не тільки міститься в смузі, десертах, варенні, соку чи морозиві, але також стає все більш популярним у кулінарії, наприклад, у тайському каррі чи манго-чатні. Він має приємну солодкість, надає освіжаючий ефект і вважається засобом для підвищення настрою серед різних видів фруктів. Королева екзотичних фруктів родом з Індії. Там їй іноді навіть говорять цілющі ефекти. Манго зараз є звичайним на полиці з фруктами.

Це не тільки створює гарний настрій, але також містить численні вітаміни. На додаток до вітамінів Е, С і В, найважливішим фактором є провітамін А, який у лише декількох видах фруктів містить таку високу цінність. Якщо ви довіряєте висновкам журналу про харчування «EatSmarter», то це фрукти з найбільшим вмістом провітаміну А серед усіх видів фруктів. Ви можете легко покрити добову потребу в одному міліграмі, споживаючи близько 200 грамів манго. Провітамін А важливий для імунної системи, зміцнює зір і важливий для оновлення клітин слизових оболонок, хрящової тканини та шкіри.

Як і багато інших фруктів, пестициди також використовуються при посадці манго. Однак гранично допустимі значення рідко перевищуються. У дослідженні Федерального управління з питань захисту споживачів та безпечності харчових продуктів у 2015 році занадто високі значення були виявлені у восьми з 296 досліджених зразків. Однак це, у свою чергу, не означає автоматично для здоров'я споживача. Тим паче, що також існують відмінності у значеннях в окремих країнах походження. У 2015 році перевищено значення для Перу становило лише 2,1 відсотка, а для Бразилії 3,5 відсотка. У випадку з тайським манго, з іншого боку, вартість становила 10,5 відсотка. Однак значення коливаються з року в рік. Якщо ви хочете бути в безпеці, вам слід використовувати манго, вироблене відповідно до органічного регулювання (ЕГ). Перевищення тут не виявлено.

порада: Не тримайте манго в холодильнику, а зберігайте при кімнатній температурі. Потім смак зберігається.