Труба і смажене яйце

Овочі Яйця Цілісні страви Вегетаріанські

Приготуйте абсолютно смачну їжу, ідеально підходить для нічного відпочинку з цим трубопровід подається з смажене яйце.

трубопровід, для тих, хто не знає, це a Баскська спеціальність на основіцибуля, з помідори та з солодкий перець. Його назва походить від слова beep (перець по-баскськи). Зазвичай вам потрібно додати збите яйце в омлет в кінці варіння, щоб зв'язати все разом, але мені подобається цей варіант із смаженим яйцем.

Це теж смачно.

Вам знадобиться 4 особи:

4 яйця
800 г помідори
2 цибуля
2 перець зелений
4 перець м'які червоні
1 щіпка солі
1 щіпка перцю
1 рівна столова ложка цукрової пудри
3 столові ложки оливкової олії

Очистіть цибулю і наріжте кубиками.

За допомогою очищувача видаліть шкірку з перцю, перцю та помідорів. Наріжте цибулю, перець соломкою, а помідори - четвертинками.

Налийте оливкову олію на сковороду. Нагрійте його і додайте нарізану кубиками цибулю. Варіть їх 5 хвилин на повільному вогні. Потім додайте смужки перцю і чилі. Знову тушкуйте 7-8 хвилин, регулярно помішуючи.

Нарешті додайте шматочки помідорів, сіль, цукор і перець.

Варіть на сильному вогні 10 хвилин, потім 20-30 хвилин на середньому вогні (все залежить від розміру ваших овочів, більш-менш великих).

Потім розбити 4 яйця в запіканці, накрити кришкою і варити близько 7-8 хвилин, поки яєчний білок згортається.

Якщо ви вважаєте, що він занадто легкий, подайте з гарним шматочком байонської шинки.