Тунець Чи є ми споживачі достатньо поінформованими FIT FOR FUN

Наскільки здоровим та стійким виловом є консервований тунець? Згідно з Öko-Test, ми, споживачі, отримуємо недостатньо інформації. Прочитайте тут, які консерви їли добре, однак.

достатньо

Знайти здоровий і стабільно виловлений консервований тунець нелегко для споживача. Згідно з дослідженням ÖKO-Test та Всесвітнього фонду природи (WWF), багато виробників надають занадто мало інформації про забруднювачі, які вони містять, точний тип тунця, райони риболовлі та спосіб лову.

Рівень забруднюючих речовин у тунці дуже високий

Забруднювач у тунці - це токсична важка металева ртуть. Це поступово накопичується в тунці. Єдина причина, через яку в дослідженнях не досягаються максимальні значення, полягає в тому, що законодавчий орган встановив максимальну кількість ртуті вдвічі більшу, ніж для багатьох інших видів. Як результат, споживання тунця особливо не рекомендується вагітним жінкам, оскільки плоду може бути завдано шкоди. На жаль, попереджень щодо консервів з тунцем немає.

Хіба що так написано в банку?

Не завжди вдалося уточнити, чи вказаний на упаковці тип тунця в банку. Лише один продукт із 24 не відповідав зазначеному висушеному вазі (шматочки тунця La Comptesse у воді). Однак часто не було інформації про способи риболовлі та райони, так що не було зрозуміло, чи вдалося їх ловити стійко. Лише два продукти мали всю інформацію на своїй упаковці (чотири діамантові тунці, натуральний тунець Pan Do Mar у власному соку та настої).

Ці вісім консервованих тунців добре впорались зі мною

Філе тунця Armanda, філе тунця гейші, філе тунця K-Classic, шматочки тунця La Miranda, тунця La Paloma вищої якості, тунця торговця Джо, філе тунця філе тунця та Four Diamonds Tuna Natural (всі сорти у власному соку та настої).

Джерело: ÖKO-Test, березень 2011 р