Туреччина на пару з овочами
Покладіть індичку за цим рецептом, ви не пошкодуєте. Крім філе індички в рецепті: кабачки, паприка, кабачки, морква, цибуля та спеції.
Інгредієнти
Кабачки з кабачків - 1 шт.
Часник - 2 гвоздики
Базилік сушений - 1 ч. Л.
Чорний мелений перець - за смаком
Процес приготування
Індичка корисна в дієті і дуже смачне м’ясо, особливо якщо ви правильно її готуєте. Я хочу поділитися з вами своїм фірмовим рецептом філе індички з овочами. На смак він трохи солодкий, м’який і ароматний - ця страва і гостям не повинно бути соромно.
М’ясо промити і нарізати невеликими шматочками. Я вибрала філе стегна індички, яке також чудово підходить для шашлику.
Розігрійте на сковороді оливкову олію і розкладіть м’ясо індички по шматочках, щоб вони рівномірно розподілилися по поверхні. Смажте на сильному вогні 3-4 хвилини, не помішуючи, потім перемішайте і смажте ще 3 хвилини. В результаті у вас повинен вийти шматочок індички з скоринкою.
Дрібно наріжте цибулю, моркву натріть на крупній тертці.
Почистіть кабачки і наріжте дрібними кубиками. Вийміть перець з насіння і дрібно наріжте їх.
Відшукуйте овочі на сковороді окремо від м’яса поетапно, спочатку цибулю протягом 3 хвилин, потім додайте моркву і смажте ще 3 хвилини. В кінці додайте кабачки і паприку, перемішайте і варіть ще 5 хвилин.
Додайте смажене м’ясо до овочів і перець. Додати чайну ложку нефольгованої солі, чорного перцю і дрібно нарізаного часнику. Добре перемішайте і смажте близько 5 хвилин на середньому вогні. Тим часом закип’ятити воду в чайнику.
Налийте в каструлю 1 склянку окропу. Перемішати, зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати 20 хвилин.
Подавайте індичку на пару з простими гарнірами, найкраще з рисом, на мій погляд.