Турецьке стегно, запечене в гірчиці
Надзвичайно простий і дуже економічний рецепт, який ви можете зробити несподівано, коли у вас в морозилці нога індички, і ви не знаєте, що приготувати до наступного прийому їжі.
На відміну від червоного м’яса, птиця дуже добре витримує заморожування, тому давайте скористаємося цим. Швидке розморожування в мікрохвильовці - і це добре! При готуванні в середній духовці виходить дуже ніжне і ніжне м’ясо.
Звичайно, ми можемо супроводжувати гірчичним соусом
Інгредієнти до гірчиці запеченого індичого стегна
- 1 стегно індички,
- 3 до 4 C.A.S. гірчиця на ваш вибір
- Можна додати подрібнену зелень: розмарин, чебрець
Запікання гірчиці з індичкою
Якщо використовується, протріть стегно індички гірчицею та зеленню.
Покладіть індичку на деко з листового металу (дно форми для пирога або піч), щоб приготування було якомога рівномірнішим.
Випікайте при 180 ° приблизно 1 год 15.
Стегно повинно бути ідеально підрум’яненим.
Якщо ви поклали його на металеву пластину, вам не потрібно буде перевертати його під час готування.
В іншому випадку переверніть його так, щоб він був золотим з кожного боку.
Перевірте суглоб на готовність, і якщо м’якоть все ще рожева, дайте їй кілька хвилин.
Дивіться також ці інші рецепти:
8 думок про “запечене стегно індички з гірчицею”
Дякую за відповідь SVP - рецепт легкої смаженої курки, але легкий, легкий. Я розраховую на тобі удачу
Дякую за рецепт. Чи буде так само з курячими ніжками.
@Khadrouni: Я ніколи не пробував це з куркою, але воно, звичайно, теж смачне. З іншого боку, час приготування потрібно скоротити, оскільки курячі стегна менші.
@Goustane: ось воно, відмінна ідея !
Давай, сьогодні ввечері це котлети з індички з каперсами та помідорами, я буду тримати тебе в курсі мого особистого рейтингу Gault & Millau;-)) .
Чудовий рецепт, який ми всі обожнювали, і мій чоловік, і мої діти довго шукали, що це було - мене навіть запитували, чи це дитина ... готування (але це, мабуть, залежить від розміру стегна!), Готувати його довелося майже 2 години. У будь-якому випадку, дякую, Крістофе, я спробую інші рецепти індички, бо я вважаю, що вам вдалося сублімувати дуже м'яке м’ясо біля основи ....
Привіт Густане, і дякую! Справді, я багато працював над індичкою, і всі рецепти, які я опублікував на цю тему, варто спробувати !
завжди корисний та доброзичливий, особливо з молоддю ....
Дякую