Турецький рис з локшиною - крок за кроком та МАЛЮНКИ
Коли я вперше скуштував цього локшинного рису в турецькому ресторані швидкого харчування, у мене було невелике "Вау!" і я точно перевірив, щоб спробувати це вдома. Окрім того, що це просто приготувати, цікаво як поєднання, ви виявите, що воно ще й несподівано смачне. Затверділа локшина має аромат тостів з маслом і передається всім продуктам харчування. Коротше, з’ясуйте, який смак рису з локшиною.
Багато хто називає цю страву рисовим пловом з локшиною, я все-таки сказав би, що це більше гарнір. Але, звичайно, ви можете вважати це повноцінною їжею на випадок, якщо крім вас більше нічого не готувати. Це чудово поєднується з будь-якою їжею з овочів, риби, м’яса тощо.
інгредієнти
Кроки, яких слід дотримуватися
Ось так виглядає вишукана комерційна локшина, яку я рекомендую вам використовувати в рецепті.
Вибирайте будь-яку марку за ціною, яка вам підходить.
У каструлі з товстим дном або глибшою каструлею розтопіть масло.
Додайте локшину, дайте їм тушкуватися на середньому вогні і періодично перемішуйте.
Ось так воно виглядає, коли воно готове, у будь-якому випадку ви помітите аромат.
Не заходьте далеко, бо він дуже швидко твердне.
Тим часом не забудьте виміряти рис і промити його в 2-3 водах.
Додайте його до підрум’яненої локшини на сковороді, перемішайте і варіть разом ще 2-3 хвилини.
Тепер налийте в каструлю 400 мл води і додайте сіль.
Добре перемішайте і дайте варитися, поки все не почне кипіти.
Потім зробіть невеликий вогонь, поставте кришку на сковороду і залиште приблизно на 10-15 хвилин.
Через цей час ви помітите, що рис поглинає всю воду.
Тепер вимкніть вогонь під сковородою, але не ходіть по ній - не знімайте кришку і взагалі не розмішуйте рис.
Нехай вариться "пасивно" протягом 30-60 хвилин на пару з каструлі, щоб повністю занурити всі смаки.
Перед подачею добре перемішати і викласти великою ложкою.
Це чудово, і ви можете подати його як гарнір до овочевої, м’ясної або рибної страви.
Тепер знайдіть свої улюблені рецепти в нашій книзі Топ 50 покрокових рецептів, перша книга в Румунії з рецептами, докладно представленими із ЗОБРАЖЕННЯМИ на КРОКАХ, справжнім наочним посібником, за яким легко піти під час приготування.
Книгу можна знайти в партнерських книгарнях видавництва Curtea Veche або тут.