La Dolce vita завдяки стевії, солодкій та солодкій траві
Більшість дієт для схуднення рекомендують дієту без цукру. Але що робити, коли без смаку солодкого не обійтися? На щастя, є рішення: рослина Стевія rebaudiana. Ця рослина є не тільки природним замінником цукру, але й має багато користі для здоров’я, забезпечуючи при цьому досить незначну кількість споживаних калорій. Тому він може бути частиною дієти для схуднення цілком надійно.
Стевія, яка є місцевою рослиною в Америці, належить до сімейства естерових, що включає близько 200 видів, з яких лише Стевія Ребаудіана має підсолоджуючі властивості. Лише в останні кілька років його широко визнали як альтернативу цукру. Тим не менше, на американському континенті він використовується століттями. Найціннішою частиною цієї схожої на базилік ароматичної та лікарської рослини, яка пристосовується до більш помірного клімату, є її листя, багаті цезієм, цинком, фосфором, калієм, кобальтом, магнієм та залізом. Він має високий вміст вітамінів А, Е, С і Р (кверцетин), а також амінокислот, пектинів, нікотинової кислоти та бета-каротину.
Набагато солодший за цукор, але при цьому здоровий
Прибуток зберігається під час варіння
Активні речовини в стевії залишаються незмінними після тривалого часу зберігання, і вона не руйнується, навіть якщо вона висихає. Він термостійкий до 200 градусів, і на відміну від інших підсолоджувачів, він не втрачає своїх корисних властивостей при варінні або вживанні в гарячих напоях. Навіть якщо його споживання у великих кількостях нешкідливе і без токсичних побічних ефектів, необхідно уникати вживання його в надмірному обсязі, оскільки це може спричинити діарею, що може сприяти різкому зниженню артеріального тиску через значну втрату рідини.
Ти знав ?
Вирощувати стевію можна вдома в приміщенні або в горщику на балконі. Влітку його можна садити в саду, але взимку слід захищати від морозів. Поливайте помірно, але регулярно і захищайте його від повного сонця. Це рослина з рясним листям, і маленького шматочка листа вже достатньо, щоб підсолодити нашу щоденну ранкову каву.