Тушкована капуста з бузком35

  • тушкована

Інгредієнти

  • 1 капуста, нова
  • або 1 зелена капуста, кучерява
  • 2 гарні моркви
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 100 г бекону, нарізаного кубиками
  • сіль, перець, чебрець, лавровий лист
  • 20 г олії
  • 200 г води.

20 хв
Легко
ТМ 31

Підготовка рецепта

1) Закип’ятити воду в запіканці.

2) Покладіть цибулю та часник у: tmlocked:,змішувач 5 сек, віт5. Зішкрібіть стінки, додайте бекон, моркву, нарізану скибочками, олію,

встановити 5 хв, 100 °: проти годинника: швидкість 1.

3) Розріжте капусту на 4, видаліть серцевину і наріжте капусту соломкою. Бланшуйте капусту протягом 2 хвилин у окропі, відцідіть, промийте під холодною водою.

4) Додайте при дзвінку капусту, 200 г води, сіль, перець, чебрець, лавровий лист.

Випікайте 20 хв/100 ° /: проти годинника:/.Перед подачею злити.

Розчин №2:

ЯКЩО ваша капуста ніжна, ви можете її приготувати на пару.

Виконавши перші 3 кроки, покладіть усі інгредієнти (капуста, морква, цибуля.) У варому додайте 1 л води і готувати 30 хв/варома/швидкість 1.

Подавати цю страву можна з чиполатами. Особисто я супроводжую його гречкою далеко: змішати: 250г гречаного борошна, 10кл свіжих вершків, 360 мл молока, 2 яйця, 1 ч. Ложка солі, готуйте тісто, постійно помішуючи дерев'яною ложкою, щоб отримати великі грудочки. Він замінює картоплю.

Джерело: Рецепти від молодих рестораторів з Франції SEB