Тушкована телятина з морквою (260 ккал) LIGHT TO ME
Хууууууууууууум теля! Одне з найбільш ніжних і багатих білками м’яса у своєму раціоні (молоко). Я готую його тут з морквою, тому що це в сезон, тому що вони так добре поєднуються. До ваших запіканок, готових, підігріти!
Метод Лайтумі = 0 Кулінарна допомога/людина: Полудень або вечір (з фази елімінації)
WW Smartpoints = 3 SP/особа
WW Propoint = 6 балів/людина
Дієта Дюкана: PL, Conso і Stab
Стіл калорій (на 100гр)
| Разом | 92,36 ккал | 2,48 г. | 12,97 г. | 2,84 г. |
Інгредієнти (для 4 осіб або 260 ккал/особа):
-500 гр телятини
-600 гр моркви
-1 цибулина
-10 мл білого вина
-1 апельсин (для шкірки)
-1ч.л кукурудзяної борошна
-Сіль і перець
Почнемо з очищення цибулі. Розріжте його на 4 і висаджуйте гвоздику в кожній чверті. Очистіть і наріжте моркву скибочками. Очистіть 2 великі шматочки апельсинової цедри, наріжте м’ясо і великий куб.
У запіканці підрум’янюйте м’ясо протягом 2 - 3 хвилин, а потім додайте моркву, четвертинки цибулі, апельсинові кірки, кукурудзяний крохмаль і прованські трави. Варіть ще 2-3 хвилини при перемішуванні, після чого знеглазуйте вином та 20 мл води. Посоліть, поперчіть і тушкуйте на повільному вогні 1 год. 20.
Коли готова до подачі, додайте трохи свіжої петрушки і насолоджуйтесь гарячим.