Тушковане сідло з кролика з грибами рецепт - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Виробництво
- Час приготування: 20 хв
- Час приготування: 50 хв
- Складність: Легка
- Тип страви: Блюдо
- Калорії/людина: 748
Інгредієнти
- 2 лаврових листа
- 8 сідла кролика
- 700 г грибів
- 1 чайна ложка зневодненого телячого бульйону
- солоний перець
- 1 цибуля-шалот
- 8 гілочок чебрецю
- 2 зубчики часнику
- 2 столові ложки оливкової олії
- 15 мл води
Підготовка рецепта
Почистіть і наріжте цибулю-шалот. Подрібніть зубчики часнику, не очищаючи їх.
У запіканці нагрійте олію. Додайте сідла кролика і підрум’яніть їх, перевертаючи їх на 30 хвилин зубчиками часнику.
Виріжте основу грибів. Вимийте їх і розріжте на чотири. Книга.
Видаліть часник і додайте цибулю-шалот. Коли він стане прозорим, додайте телячого бульйону і залийте водою.
Додайте чебрець і лавровий лист. При необхідності посолити, поперчити. Додайте гриби і тушкуйте, накривши кришкою, ще 20 хвилин.