Тушковані огірки з беконом і кропом Світле вівторок; т блюдо
Фото: StockFood/Urban, Мартіна
Тушковані огірки - типова страва берлінської кухні.
Як щодо ситного рецепту тушкованих огірків з беконом і кропом? Блюдо не тільки неймовірно смачне, воно також не містить багато калорій або вуглеводів.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 2 огірки
- 180 г бекону
- 1 велика цибулина
- 1 ст. Л. Ріпакової олії
- приблизно 100 мл овочевого бульйону
- сіль
- Перець з подрібнювача
- 350 г сметани
- 1 - 2 ст. Ложки дрібно нарізаного кропу
- цукор
- Лимонний сік
- Наконечники кропу для гарніру
За порцію приблизно:
- 224 ккал
- 16 г жиру
- 6 г вуглеводів
- 13 г білка
Час підготовки:
І так це робиться
- Помийте, почистіть і навпіл огірки вздовж і вишкрібте насіння ложкою. Наріжте м’якоть скибочками товщиною приблизно 1 см.
- Наріжте бекон невеликими кубиками. Очистіть цибулю від лушпиння, дрібно наріжте його і піт з беконом на гарячому маслі до безбарвного кольору. Додайте огірок і зробіть глазур з запасом. Посоліть, поперчіть і обережно тушкуйте 5-8 хвилин. Якщо потрібно, додайте трохи більше запасу.
- Нарешті розмішайте в огірку сметану і кріп, але не кип’ятіть. Приправте щіпкою цукру та вичавкою лимонного соку. Розкладіть огірки по тарілках, подрібніть з перцем і подавайте, прикрасивши кропом.
Цей рецепт для Тушковані огірки з беконом і кропом є ідеальним початком, навіть якщо ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом вуглеводів. Потім подайте це гарбузове пюре з філе курячої грудки або нашу миску Будди з фетою, буряком та гарбузом.
З дієтою з низьким вмістом вуглеводів, звичайно, на столі багато м’яса та риби. Але які гарніри ви можете подати з ним? Ви можете знайти кілька ідей у нашій галереї: