Тушкований восьминіг Тушкований восьминіг рецепт - Мармітон
- Головна страва
- Не містить глютену
- Морепродукти
- Кальмари, восьминіг
Інгредієнти
Інгредієнти
Кількість осіб
восьминіг (не менше 750 г) або восьминіг, але без голови каракатиці
перець (зелений або жовтий, він гарніший)
часник (будьте обережні 2 головки, а не 2 зубчики)
мл білого вина
столова ложка кмину
Підготовка
- Вимивши восьминога і при необхідності діставши мішечок, наріжте щупальця на невеликі шматочки.
- Варіть його 15 хвилин у окропі.
- Зливши його, ви можете тримати восьминога в холодильнику 1 або 2 дні або негайно продовжувати рецепт.
- Дрібно наріжте часник і цибулю. Коричневий в оливковій олії.
- Як тільки цибуля звариться, додайте подрібнені помідори (не очищайте їх від шкірки) і перець соломкою. Підрум’яніть все, перемішуючи протягом 5 хвилин, а потім додайте восьминога, вино та кмин. Сіль і перець за смаком.
- Варити на повільному вогні 1 годину.
- Восьминіг повинен бути ніжним. Додайте подрібнену петрушку безпосередньо перед подачею.
Примітка автора
Подавати окремо або з білим рисом
Топ випадкових відео - Створення уявлення
Ваш браузер не може відображати цей відеотег.
Виберіть зошит
Щоб зберегти анотацію цього рецепту, ви також повинні зберегти її у своєму зошиті.
Зберегти мою пам’ятку
Ви не можете додати коментар до цього рецепту, оскільки ви вже прокоментували його
Ви не можете додати коментар до цього рецепту, оскільки ви вже прокоментували його
Ви не можете коментувати свій власний рецепт