Тушонка з баранини в тушонці з румунської картоплі
Великодні свята швидко наближаються, і всі ми знаємо, що зіркою традиційної великодньої трапези, без сумніву, є баранина. Якщо ви вирішили приготувати баранину відбивну для традиційної великодньої трапези, смачну тушонку з баранини за традиційним рецептом, стейк із запеченого баранини або баранячий пиріг, іншу смачну страву на Великодні свята, традицією для баранини є числа серед смаколиків за великоднім столом.
І оскільки на цьому рецепти з баранини не зупиняються, сьогодні ми представимо вам ще один смачний рецепт: тушонка з баранини в тушонці з румунської картоплі. Хочете підготувати цей рецепт з бараниною разом? Ну, ось інгредієнти, необхідні для тушонки з баранини, і як приготувати цю смачну страву!
Інгредієнти для тушонки з баранини
- 1 кг меду
- 80 мл олії
- 4-5 середніх цибулин
- 2 стручки стручка або 1 великий солодкий перець
- 2 помідори або 2 столові ложки томатного відвару
- 5-6 середніх картоплин
- 2 склянки овочевого супу
- овочі
- Сіль
- Перець
- 1 чайна ложка паприки
- Сушені пластівці гострого перцю
Для прикраси:
Спосіб приготування тушонки з баранини в картопляному рагу
Як приготувати м’ясо та овочі до тушонки з баранини
Ягняти добре помити і нарізати невеликими шматочками. Нарізавши м’ясо для тушонки з баранини, візьміть велику каструлю і додайте в неї олію. Добре підсмажте баранину на сковороді, а потім вийміть м’ясо на тарілку. У олію з каструлі додайте очищений, промитий і подрібнений цибулю або у формі печеного, або дрібно нарізаний. Коли цибуля стане склоподібним, додайте дрібно промитий і дрібно нарізаний перець. Тільки тоді, коли перець розм’якне, можна додати пластівці гострого перцю та паприку.
Як варити тушонку з баранини
Додайте овочевий суп на сковороду разом із шматочками баранини і дайте тушкуватися баранині, поки м’ясо не навариться належним чином. Щоб перевірити, чи достатньо готуються шматочки баранини, наколіть м’ясо виделкою, і якщо воно легко проникає в нього, тушонка з баранини готова! Додайте томатний бульйон до тушонки з баранини і нехай все кипить ще 10 хвилин. В кінці вимкніть вогонь і приправте тушонку з баранини сіллю і перцем за смаком.
Як приготувати картоплю до тушонки з баранини
Тим часом очистіть картоплю для тушонки з баранини в картопляному рагу, добре помийте і наріжте великими скибочками. Відваріть картоплю в окремій каструлі з водою з ½ чайної ложки солі, а коли картопля звариться, добре злийте її і переверніть тушковану баранину.
Як подати тушонку з баранини в тушонці з румунської картоплі
Дістати тушонку з баранини в глибокі тарілки і прикрасити страву дрібно нарізаними листям петрушки або цибулею. Ви можете подати тушонку з баранини з традиційною домашньою полентою та гострим перцем. Навіть салат з маринованих огірків, таких як огірки, гогонеле, пончики або квашена капуста, буде сенсаційним із тушонкою з баранини!
Тушонка з баранини - це смачна альтернатива класичному запеченому стейку з баранини, і ця комбінація тушонки з баранини та картоплі абсолютно смачна, і ви також повинні спробувати. Ми сподіваємось, що ми переконали вас поєднувати тушонку з баранини зі стравами, які ви готуєте до святкової великодньої трапези, і що ви насолоджуватиметесь ароматним смаком цього баранини з тушонкою разом зі своїми коханими! Щасливого Великодня!