Тушонка з пиріжком, капустою та гречкою • Рецепт •
| 4-й | ПК. | Братвурст (приблизно 300 г) |
| 600 | G | Білокачанна капуста |
| 1 | ПК. | цибуля |
| 1 | ПК. | зубчик часнику |
| 60 | G | Гречка |
| 2 | Ст | Порошок паприки (благородна солодка) |
| 1 | TL | Порошок паприки (гарячий) |
| 3 | Ст | Яблучний оцет |
| 750 | мл | води |
| 200 | G | сметана |
| сіль | ||
| перець | ||
| Насіння кмину | ||
| майоран | ||
| олія |
підготовка
Видавити сосиски з шкіри і нарізати скибочками. Капусту очистіть і наріжте шматочками розміром приблизно 2 см. Очистіть цибулю і часник, наріжте цибулю і наріжте часник кубиками.
Нагрійте в каструлі приблизно 3 столові ложки олії, обсмажте в ній цибулю і ковбасу. Додайте часник і гречку і коротко засмажте. Додайте капусту, розмішайте порошок паприки, деглазуйте оцтом, влийте воду і доведіть до кипіння. Приправте рагу сіллю, перцем і кмином, накрийте кришкою і тушкуйте близько 20 хвилин.
Розмішайте сметану з невеликою кількістю варильної рідини до однорідності і влийте у рагу. Подавайте рагу, посипавши свіжим майораном.
ПОРАДА: Рагу чудово готується, і воно найкраще смакує, коли воно змогло просидіти протягом 2-3 годин.
| Енергетична цінність: 430 ккал | Вуглеводи: 22 г. |
| Білок: 16 г. | Холестерин: 80 мг |
| Жир: 31 г. | Хлібні одиниці: 1,8 |
Складіть список покупок
Поділіться списком інгредієнтів або скористайтеся списком під час покупок
Замовляйте безпосередньо та легко через Інтернет у супермаркеті