Тушонка зі свинини зі сметаною - Рецепти приготування від А до Я.
інгредієнти
- Свинина 1200 кг
- Цибуля 0,500 кг
- Сало 0,250 кг
- Паприка 0,010 кг
- Перець 0,005 кг
- Вершки 0,250 кг
- Борошно 0,050 кг
- Сіль 0,050 кг
- Цукор 0,025 кг
- Лимонна сіль 0,005 кг
- Лаврове листя 1/8 г.
- Гірчиця 0,025 кг
- Молоко 0,250 л
- Рис 0,300 кг
Категорія рецептів:
Рецепт тушонки зі свинини зі сметаною
Свинину миють, порціонують, солять і смажать у мисці зі салом.
Після обсмажування виймаємо, а на решті сала смажимо борошно і дрібно очищений і подрібнений цибулю. Загасіть паприку, кістковий бульйон або гарячу воду, додайте мелений перець, лавровий лист і гірчицю і варіть близько 10 хвилин, а потім залийте смаженим м'ясом, залишаючи кип'ятити ще 30 хвилин.
Потім додайте: молоко, цукор, лимонну сіль і вершки і тушкуйте ще хвилин 5. Подавайте з рисовим гарніром.
Харчові цінності на порцію 225г (м'ясо 70г, гарнірний соус 155г)
- Протиде 23.12
- Ліпіди 70.10
- Вуглеводи 35,70
Подібні рецепти:
Свиняче рагу з цибулею
Свиняче рагу з цибулею, бульйоном, вином та часником, приправлене гілочкою чебрецю
Тушкована кабан
Рецепт рагу з дикого кабана з вином, приготовлений з цибулею та бульйоном, приправлений чебрецем та часником
Свиняча відбивна з овочами
Свиняча відбивна з овочами (болгарським перцем і цибулею), тушкована і заправлена паприкою
Свиняча відбивна з картоплею та овочами (фургон .
Свиняча відбивна з картоплею та овочами (полювання), приготовлена зі свіжими помідорами, морквою, болгарським перцем та рисом