Тут ми добре їмо; Клініка Августина
Шукати новини
Категорія
Архіви
- Асоціація "Courir, Marcher pour Donner" видає Клініці чек на 2500 євро
- Посилення медичної бригади клініки
- Відео-побажання від Катерини МОНГІН
- Тимчасове відновлення візитів
- La Vannetaise видає Клініці чек на 10 000 євро
- COVID-19: Clinique des Augustines, що перебуває перед другою хвилею
- Новий звіт про діяльність
- Відкриття нового денного стаціонару !
- Дякуємо Асоціації Ваннетей !
- Вони вам писали !
Клінічні новини
Букети розваг, виготовлені командою громадського харчування Clinique des Augustines
13 червня, в національний день харчування у закладах охорони здоров’я, клініка опитувала пацієнтів щодо якості поданих страв. З 72 отриманих анкет середній бал, який дають пацієнти, становить 8,3/10 !
Чудові показники задоволеності
Ця примітка підтверджує особливу увагу, яку Clinique des Augustines завжди приділяла якості обслуговування в готелях. У загальному контексті, який часто критикують ("У лікарні лоток для їжі часто йде погано", Ouest France, 3 червня), Клініка виділяється і без того чудовими показниками задоволеності пацієнтів у 2018 році під час останніх опитувань задоволеності пацієнтів:
Якість страв: 99% пацієнтів "дуже задоволені, задоволені"
Різноманітність меню: 98% пацієнтів "дуже задоволені і задоволені"
70% домашніх страв !
Наше найбільше надбання: у клініці нам пощастило мати власну центральну кухню та команду з 4 кухарів, 4 кухонних працівників та 4 економки, які по черзі готують та обслуговують в середньому 460 страв на день для пацієнтів та персоналу в клініці, загалом 13 800 прийомів їжі на місяць !
Тож ми ставимо за честь подавати своїм пацієнтам "смачні страви", що складаються на 70% з "домашніх" продуктів та фруктів та овочів, які отримують, наскільки це можливо, місцеві та органічні виробники.
Сервіс тарілок !
Чудовий елемент, який дуже цінують пацієнти та персонал: усі страви подаються у порцелянових стравах, "як удома"! Роль центральної дайвінг-команди є надзвичайно важливою: 3 людини, Франсуаза, Наталі та Бріджит забезпечують щоденне обслуговування цих страв. Вибір цієї політики також обмежує відходи та зміцнює наш підхід до сталого розвитку.
Кухня та дієтологія: тісна і дорогоцінна співпраця для наших пацієнтів
Команда громадського харчування Clinique des Augustines. Кухонний персонал, кухарі та дієтологи, зліва направо: Маєва, Марі Оділ, Аврора, Демієн, Терез, Франсуаза, Томас, Франк (відсутні: Патріс, Шеф-кухар, Елоді, Ванесса та Мелані)
«Наша центральна кухня пропонує безліч переваг: ретельна підготовка та презентація, різноманітність меню, домашнє збагачення, покращені режими текстури, нічне приготування їжі на ніч, що сприяє ніжності м’яса, закуски, пропоновані у веррінах, змішаних та змішаних десертах дня. Усі ці особливості запобігають недоїданню та сприяють кращому харчуванню, а отже, кращому догляду та одужанню, як свідчать наші пацієнти. »Тереза ле Бле, дієтолог Клініки Августина
Розваги цілий рік
Щороку команда громадського харчування бере участь у різноманітних заходах, таких як тиждень смаку, пропонуючи щороку різні тематичні меню (шоколад, регіональні страви, європейські країни, бобові тощо) та анімація навколо перекусу у кожному лікувальному відділенні. Важливий момент доброзичливості між пацієнтами та персоналом !
Кухня також регулярно надає кулінарні послуги для різноманітних зустрічей та заходів, які пропонує клініка: Генеральна Асамблея, різдвяні та новорічні трапези, Створення медичної комісії, інформаційні вечори, конференції ....