Тварини; дегустатори; опитування крокетів Hector Kitchen

ХТО ТВАРИНИ, ЩО "СМАЧУЮТЬ" ВАШІ КРОКЕТИ СОБАКИ ?

У кормах для тварин продукти також оцінюються перед тим, як їх продати! Оскільки, зрештою, не всі тварини, коти і собаки мають однакові харчові потреби або однакову легкість захоплення їжі. ні однакових смаків! Отже, очевидно, що тварини, собаки та коти мають на меті "скуштувати" їжу згідно з кількома критеріями, визначеними виробником, щоб забезпечити смакові якості їжі для собак та якість продукту. продаж. Таким чином, ця суворо регламентована практика є страхуванням для покупця, а також для його собаки чи кота, хоча все більше і більше брендів або фабрик вирішують не практикувати ці етапи оцінки. У цьому випадку тварина безпосередньо випробовує продукт на краще чи іноді на гірше.

Дослідження їжі для собак та котів: що це таке ?

Дослідження харчових продуктів для собак і котів, як правило, досить прості і мало або навіть неінвазивні. Корм для домашніх тварин найчастіше оцінює поведінку випробувача собак чи котів та збирає кілька типів візуальних даних (аналіз зробленого вибору, швидкість прийому всередину, зважування їжі для оцінки щоденного споживання, вимірювання еволюційної ваги собак та/або коти (співвідношення м’язової маси/м’язової маси), візуальна оцінка розвитку якості шерсті, або навіть стільця тощо).

Іноді він може проводити на додаток до аналітичних досліджень (аналіз калу та сечі або аналіз крові), спрямованих на розуміння впливу їжі на собаку чи кота, щоб переконатись, що вона безпечна, а також засвоюється та апетитна. що дозволяє засвідчити його харчову якість.

✔️ Доставляється додому за 48 годин. ✔️ Ніяких зобов’язань

3 рейтингові шкали для їжі для собак та котів

Дослідження властивостей інгредієнтів

Дослідження властивостей інгредієнтів або навіть взаємодії між ними найчастіше ґрунтуються на результатах досліджень, що стосуються їжі людини. Якщо суб'єкт новий і не піддається лікуванню в їжі людини, вивчення проводиться як для класичних досліджень, фармацевтичного типу, без собак чи котів, але на клітинних моделях, а іноді і на тваринах (головним чином на мишах/щурах).

"Фізіологічні" дослідження метаболізму

"Фізіологічне" дослідження метаболізму дозволяє затвердити властивості, на які претендує виробник харчових продуктів, і переконатись, що собаки та коти добре годуються. Найчастіше заявлені властивості стосуються пізнання, зміцнення суглобів, втрати ваги, кращої засвоюваності, якості шерсті, клінічного харчування тощо. Ми говоримо про створення "панелей охорони здоров'я".

Тести можуть бути трохи обмежувальними для собак і котів, оскільки іноді їм потрібні аналізи крові або навіть тимчасова ізоляція для вимірювання конкретних показників: рухливості/засвоюваності тощо. Ці тести проводяться під наглядом і найчастіше проводяться на невеликих групах тварин (достатньо 8 - 10 собак чи котів) та протягом обмеженого часу (найчастіше приблизно від 4 до 12 тижнів). В основному вони виробляються для продуктів, що мають терапевтичні цілі.

Більшість випробуваних собак та котів є тваринами-власниками, за якими стежать у ветеринарних клініках. Вони представляють проблеми зі здоров’ям чи особливості, які ми хочемо зменшити або допомогти їжею. Панелі охорони здоров’я представляють значний і суворий бюджет та моніторинг. Не всі компанії Petfood можуть собі це дозволити.

"Просте" дослідження смакових якостей та засвоюваності

«Просте» дослідження пов’язане лише зі смаком або навіть очевидною засвоюваністю їжі. Суть полягає в тому, щоб поглянути на перевагу собаки чи кота та перевірити, чи не мають вони проблеми з травленням. Тести неінвазивні.

Який протокол для дослідження харчових продуктів на тваринах ?

Підхвалена ефективність продуктів, як правило, базується на клінічних дослідженнях, які включають ці відомі дослідження з дегустацією собак та котів. Вони майже завжди відбуваються за дуже точним протоколом:

Мінімум вісім здорових собак чи котів віком щонайменше одного року та оптимальної маси тіла.
Обрану дієту слід вводити протягом усього випробування та порівнювати з результатами контрольної групи або із середнім показником.
Тривалість тесту найчастіше менше 24 тижнів.
Собак і котів можна годувати довільно або відповідно до енергетичних потреб.

Клінічні спостереження та вимірювання стосуються:

Індивідуальне щоденне споживання
Індивідуальна вага тіла на початку та в кінці тесту, а також тижневі коливання та стан тіла
Рівень гемоглобіну, гематокриту, лужної фосфатази сироватки та сироваткового альбуміну, виміряний в кінці тесту
Повне фізичне обстеження, проведене на початку та в кінці тесту

Критерії успішності чи невдачі дослідження

Що стосується успіху або невдачі тесту, то він визначається згідно з наступними критеріями - на додаток до заявлених вимог:

Будь-яка поживна ознака дефіциту їжі або токсичності: НЕПОВІДНО
Усі собаки чи коти, які брали участь у тесті, провели його до кінця: УСПІХ
Жодна собака не втратила більше 15% ваги, а середня група не втрачає більше 10% ваги: УСПІХ
Залежно від порогових значень для певних рівнів, таких як гемоглобін або гематокрит, а також альбумін або навіть сироваткова лужна фосфатаза.

Чи надійні рейтинги продуктів харчування? ?

Проте споживачі завжди будуть цікавитись, чи проводиться ці дослідження об'єктивно, і з цього боку дискусія залишається відкритою ... Однак формулювання їжі залишається складним процесом, тим більше, що це залежить не тільки від інгредієнтів та їх якість, але також зовнішні параметри, такі як фактори, характерні для заводів (тип обладнання, досвід працівників.), використовувані технологічні процеси, кількість їжі на виробничій лінії, температури приготування, ступінь вологості кінцевого продукту тощо. .

Випробування харчових продуктів не має іншої мети, крім як гарантувати споживачеві надійний продукт (якщо він не ефективний), і може дозволити виробнику вдосконалити його, якщо це необхідно.

Діана ПетФуд: фахівець з сенсорної оцінки їжі

Французька група Diana PetFood, спеціаліст з інгредієнтів для кормів для домашніх тварин, майже інституціоналізувала сенсорну оцінку тварин-компаньонів, розробивши Panelis - центр експертів з сенсорних вимірювань, розташований на лісовій ділянці площею 35 гектарів у Бретані. і 180 собак живуть розпещеними близько шістдесяти доглядачів.

У Diana PetFood спостереження за собаками та котами зводяться до перевірки смакових якостей продуктів, що розподіляються під час їжі. У Panelis тварини живуть групами, мають доступ до безпечного та озелененого зовнішнього вигляду, парків спритності та салонів догляду.

Близько шістдесяти професіоналів працюють для забезпечення їхнього добробуту. Одні беруть участь і перемагають у змаганнях зі спритності, інші - у канікросі чи красі. Тварини, таким чином, живуть в умовах, які вважаються оптимальними. Основна мета їх присутності на Панеліс? Вимірюйте продуктивність їжі з точки зору смаку, дотримуючись добробуту тварин.

Ці тварини найчастіше походять з ферм чи окремих людей. Їх обирають як представників популяції собак та котів у Європі, отже, велика різноманітність порід !

У Панелісі тварини починають своє життя як «дегустатори» приблизно у віці до 1 року, після закінчення періоду росту, після декількох місяців тренувань після прибуття до центру, тобто приблизно через 3 місяці. Дегустатор - це професія на повний робочий день. Собаки та коти зазвичай залишаються в центрі до віку 4-6 років, а потім передаються сім'ям безкоштовно через усну передачу.

Тварини, які не можуть знайти сім’ю, трапляються досить рідко, але їх просто все життя тримають у центрі в спеціально розроблених місцях. Тварин, що живуть у спільноті, Панеліс вирішив каструвати його котів-чоловіків та стерилізувати всіх його сук.

Що розуміти під назвою «лікувальна їжа

Існують всі види продуктів для собак та котів, призначених для допомоги в лікуванні певної хвороби (ниркова недостатність, ожиріння, наприклад). Ці так звані "терапевтичні" продукти розробляються під широким ветеринарним контролем і продаються, не маючи при цьому ризиків для здоров'я тварин, та з харчовою логікою, покликаною допомогти тварині якомога більше або принаймні обмежити симптоми захворювання.

Ефективність цих продуктів, як правило, базується на дослідженнях та клінічних дослідженнях, які включають ці відомі тести на собаках і котах, а також іноді дуже обширні аналізи для забезпечення їх терапевтичного ефекту. Чи є вони об’єктивними, достатньо оновленими зі змінами в знаннях і, перш за все, достатніми з часом? Найчастіше так !

✔️ Доставляється додому за 48 годин. ✔️ Ніяких зобов’язань

Недоліки харчових досліджень у собак та котів

Дослідження найчастіше проводяться протягом відносно короткого періоду часу (максимум 3-6 місяців) та на кількох тваринах (групи менше 10 - менше 40 тварин). Цього недостатньо для оцінки довгострокового впливу продукту на популяцію дуже різних тварин.

З фінансових та організаційних причин було запроваджено дуже мало протоколів, що включають введення одного і того ж продукту протягом усього життя тварини. Чи надійні ці тести? Ми маємо право задати собі питання.

Інші виробники дотримуються протилежної точки зору і вважають за краще не проводити дослідження на тваринах. Потім вони вирішили продавати свій продукт під маркою «не перевірено на тваринах», що також є дуже популярним (наприклад, для косметики тощо). Це один з їхніх маркетингових аргументів.

Етап тестування насправді аж ніяк не є необхідним кроком, але чи виправдано хвалитися тим, що він не звертається до нього? Оскільки факт перевірки принаймні смакових якостей, навіть засвоюваності та насичення сечі, пов’язаних із споживанням повноцінного корму, і перевірка його якості все одно залишається додатковою гарантією для власника тварин, а також для собак та коти, які не матимуть інших альтернатив і їм доведеться споживати одну і ту ж їжу протягом значної частини свого життя.

Більше того, якщо продукти виявляються непридатними для досліджуваних тварин, ефект часто є негайним (блювота, діарея тощо) і тимчасовим, коротше нічим серйозним. У цьому випадку тест призупиняється, і продукт відправляється назад у виробництво для деяких виправлень! Щось, що іноді трапляється безпосередньо з особами за неперевірені товари.

Еволюція центрів вивчення продуктів харчування

Дослідницькі центри, включаючи центри Royal Canin, розташованих на півдні Франції, або Nestlé Purina в Пікардії, або центр Waltham групи Mars Petcare в Англії, є дуже дорогими міжнародними довідковими структурами. Але все більше і більше критикують ...

Майбутнє обіцяє все менше і менше дослідницьких центрів, але все більше і більше створення панелей випробувачів тварин "вдома", безпосередньо з їх власниками. Кількість собак і котів, які слід контролювати, і подальші дії вимагатимуть трохи більше інвестицій від фахівців.

Майбутнє: це також буде все більше і більше тестування без тварин. Завдяки нашому все більш точному розумінню складних механізмів, ми тепер можемо проходити статистичні та клітинні моделі, не проходячи собак чи котів для вивчення інгредієнтів або смакових якостей продуктів.

Деякі команди навіть створили протоколи, засновані на вивченні людьми кормів для домашніх тварин, щоб мати можливість "порівнювати" продукти або навіть класифікувати їх на основі уподобань, особливо нюхових уподобань. Смачного !

Опубліковано 10 вересня 2018 р. (Оновлено 4 вересня 2019 р.) - ГЕКТОРНА КУХНЯ, ВСІ ПРАВА ЗАБЕРЕЖЕНО

Доктор Т’єррі Бедосса, Емілі Блан та Шарлотта Гнєдінгер.