У Бельміке фунти падають з Кельнішського Рундшау
Увійдіть тут
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керування підписками (включаючи KR PLUS)
Ще не маєте облікового запису? Зареєструйтесь тут
Ваша особиста область
Статус підписки: На даний момент немає активної підписки
Як передплатник PLUS ви маєте доступ до понад 100 статей KR-PLUS щотижня
Ви маєте доступ до понад 100 статей ПЛЮС на тиждень і насолоджуєтеся нашим преміальним переглядом статей
Будь ласка, активуйте свій рахунок
профіль
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Інформаційний бюлетень
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керуйте підпискою
Керування підписками (включаючи KR PLUS)
У Бельміке падають фунти
САБІН ЕЙЗЕНГАУЕР
БЕЛМІКЕ. Я хочу негайно зняти з них страх і жах. Ти не будеш голодувати зі мною!
Цими словами бос Landhaus Клаус Петер Нагель заспокоює своїх нових гостей у Бельміке щонеділі ввечері. Більшість із них їдуть до Обербергіше з Дюссельдорфа та Кельна, а також з усієї Німеччини, Швейцарії та Австрії. У Landhaus Belmicke тоді боротися із зайвими кілограмами та неправильними харчовими звичками.
"Я свідомо планувала своє перебування під час Великого посту", - пояснює Франціска Дрісен з Аахена, яка вперше забронювала у заміському будинку. Її метою було п'ять кілограмів схуднення на тиждень, обіцяні в рекламі. Для цього вона споживає від 800 до 1000 калорій, які щодня подають у заміському будинку. Шеф-кухар і кухар Клаус Пітер Нагель не вірить у скрупульозний підрахунок калорійності. Ви не худнете, коли їсте менше, лише коли харчуєтеся правильно.
П'ять разів на день він дає своїм споживачам легку, здорову їжу. "Ці страви настільки збалансовані, що організм отримує всі мінерали та вітаміни", - пояснює Нагель. Тому що просто залишатися без їжі смертельно: ? Їсти менше призводить до гіпоглікемії і, отже, до тяги. Для своєї концепції зменшення ваги він навіть має захист корисної моделі від Федерального патентного відомства.
Готуючи, шеф-кухар використовує все, що може запропонувати місцевий ринок. Свіжі фрукти та овочі знаходяться на вершині його списку покупок. Кулінарія має низький вміст жиру і, перш за все, абсолютно без солі. Сіль, зокрема, є найбільшим ворогом усіх, хто худне, за словами Нагеля: ? Вона зв’язує воду в організмі, і лише коли вона виводиться, запаси жиру можна розщеплювати.
Щоб овочі все ще були смачними, Nagel створив спеціальну трав’яну заварку. І це не секретний рецепт: незабаром після прибуття гості отримують демонстрацію кулінарії та можуть спостерігати за процесом заварювання з цибулі, цибулі, селери, яблук, кропу, шинки та петрушки. Нагель також розкриває рецепти своїх страв щодня, і всі відвідувачі отримують його кулінарну книгу на виїзді. "Щоб продовжувати худнути або підтримувати знижену вагу, люди повинні постійно змінювати свій раціон", - пояснює Нагель.
"Я зовсім не голодна і почуваюся дуже добре", - повідомляє Ганна Холтофф з Лангенфельда. Також перевага, що в Бельміке собака похована ? бути. Таким чином у вас не виникає спокуси придбати де-небудь закуску. Крім того, звичайно, чарівний пейзаж заманює вас на заняття на свіжому повітрі.
"Окрім рясної кількості пиття, фізичні вправи є важливим фактором схуднення", - пояснює Нагель. Ось чому він та його гості щоранку роблять швидкі кроки лісом, а фізіотерапевт пропонує гімнастику.
Косметичка Еріка Нагель відповідає за зовнішню красу. «Ми підвищуємо загальний добробут наших гостей», обіцяє Клаус Петер Нагель. Магдалена Брюнінг з Нордхайм-бай-Ейнбек не їде до Белміке лише для того, щоб схуднути. Вже десять років я потураю собі тут і дбаю виключно про себе.