У чому користь перцю і як його можна їсти

Лікар Флорін Іоан Баланіка, спеціаліст з персоналізованої медицини та харчування, пояснює для CSID, чому ми повинні включати солодкий перець та гострий перець у своє щоденне меню.

Багатий поживними речовинами і низькокалорійний

Болгарський перець і пончики є важливими джерелами вітаміну А, комплексу групи В, вітаміну С, мінералів (заліза, міді, цинку, калію, марганцю, магнію, селену). Я рекомендую включати перець у раціон пацієнтам, які хочуть схуднути.

По-перше тому, що він має низьку калорійність, а по-друге, тому, що активізує обмін речовин, полегшуючи спалювання зайвої калорії. Бажано готувати короткий час і при низькій температурі, щоб зберегти свої поживні речовини.

Я підтримую споживання болгарського перцю, і це тому, що він містить невелику кількість капсаїцину, алкалоїдної сполуки з антибактеріальними, антиканцерогенними та знеболюючими властивостями.

---