У чудовій формі. Більше немає ефекту йо-йо
Автор: MARIE SCHÄFERS
Гордість за втрачені кілограми часто триває недовго.
Кельн
Коли бажана вага досягається, багато хто повертається до старої схеми харчування. У третій частині нашої серії "Величезна форма" ми пояснюємо, як виникає небезпечний ефект йо-йо. І як зробити це минулим.
Ви наполегливо голодуєте собі кілограми, і як тільки ви знову їсте нормально, все однаково. Ефект йо-йо зводить нанівець будь-який успіх дієти. Чому насправді? Оскільки дієти дисбалансують обмін речовин. І це має величезні наслідки протягом року після голодної дієти.
Багато людей спалюють трохи менше 1000 кілокалорій на день, оскільки вони вже сиділи надто багато дієт. Тому що всі ми справді хочемо лише одного: більше їжі, але не ваги.
Метаболізм підлаштовується під дієту
"Однак з дієтою ми їмо менше - і наш метаболізм пристосовується до цього", - говорить професор Інго Фробьозе (56) з Центру здоров'я при Німецькому спортивному університеті в Кельні. 1000 калорій - це лише два рулетики з сиром на день. Все, що додатково з’їдається, потрапляє в жирові відкладення.
Вас також може зацікавити
Нова серія фітнесу: Не жарт: якщо ви хочете схуднути, вам доведеться їсти!
Наше споживання калорій складається з основного та продуктивного метаболізму. "Швидкість базального метаболізму підтримує всі життєві функції організму", - пояснює Фробёзе. "Витрати на результати роботи стосуються калорій, які спалюються під час занять спортом або фізичною роботою".
Але це становить лише 30 відсотків загального обсягу продажів. Існує також десять відсотків для відновлення тепла нашого тіла. Отже, шістдесят відсотків йде на базальну швидкість метаболізму. "І його найбільшим ворогом є дієта", - сказав Фробьозе.
Енергетичні клітини підтримують метаболізм
Голодування сигналізує про надзвичайну ситуацію для організму, знижується базальний рівень обміну речовин. А таких поживних речовин, як залізо, стає дефіцитним. "Дефіцит заліза є однією з основних причин пошкодження мітохондрій - наших електростанцій у клітинах", - попереджає Фробьозе. Це саме ті енергетичні клітини, які нам потрібні, щоб підтримувати метаболізм, щоб він спалював багато енергії, навіть коли він відпочиває.
Спалювання жиру: вісім порад проти ефекту йо-йо
Дієта сигналізує про надзвичайну ситуацію для організму - якщо після цього ви не звернете уваги, ви швидко відновите старі кілограми. Ми даємо вісім порад про те, як можна запобігти ефекту йо-йо після дієти.
Ще гірше: в пошуках енергії тіло атакує м’язи під час дієти. Замість жиру м'язова маса зникає, "але без м'язів базальний обмін знову падає", говорить Фробьозе.
Як вийти з цього порочного кола? "Якщо ви хочете схуднути в довгостроковій перспективі, вам доведеться їсти достатньо", - говорить Фробьозе. При правильному харчуванні метаболізм, подразнений дієтами, знову починає йти.