У довгостроковій перспективі для цього потрібен ...
WWF та НАБУ для перелому в аграрній політиці
Висвистували
Звіт WWF: Інтенсивне сільське господарство спричиняє значні втрати видів у Німеччині
Куріпка, співочі птахи та метелики - великі невдахи
Прес-реліз WWF, 16 січня 2015 р
Інтенсифікація сільського господарства в Німеччині та Європі є основною причиною часом різкої втрати видів тварин і рослин. Ця інтенсифікація включає, серед іншого, великі навантаження азотом та використання пестицидів, які негативно впливають на багато організмів. Організація охорони природи WWF застерігає від цього з нагоди початку "Міжнародного зеленого тижня" в Берліні на основі попередньої публікації витягів з базового дослідження пілотного проекту з біорізноманіття та сільського господарства.
Наприклад, вважається, що птахи в сільськогосподарському ландшафті перевищують середній ризик: 45 відсотків входять до червоного списку. Навіть популяції нібито більш поширених видів, таких як шпак та горобці, зменшились приблизно вдвічі. Крім того, Університет Геттінгена виявив, що переважна більшість рослин, які колись були типовими для зелених та орних земель, зменшились до 95 відсотків за останні кілька десятиліть.
Часом різко негативні зміни в популяції птахів, метеликів та земноводних значною мірою зумовлені постійною активізацією та спеціалізацією в сільськогосподарському секторі. "Втрата середовищ існування, що широко управляються, є найважливішою причиною зниження біорізноманіття в Німеччині", - попереджає Френк Готвальд, один з авторів дослідження.
Тому Всесвітній фонд природи рекомендує відійти від охайних, звичайно оброблених районів до органічного землеробства. На додаток до багатьох інших позитивних впливів на навколишнє середовище, це також має великий потенціал для сприяння біологічному різноманіттю. "Зупинити втрату видів неможливо лише за допомогою національних парків та природних заповідників", - каже Таня Дрегер де Теран, консультант з питань сільського господарства в WWF, Німеччина. «Більше половини загальної площі Німеччини сьогодні використовується для сільського господарства. Наша мета повинна бути якомога більшою мірою реінтеграцією корінних тварин та рослин у сільське господарство ".
Невдахи в інтенсивному сільському господарстві Німеччини та Європи:
Польові трави: Дикі рослини, що мешкають на полях, є одними з найбільш зникаючих груп видів у Центральній Європі. У Мекленбурзі-Західній Померанії 44% видів входять до червоного списку.
Птахи: В даний час 45% сільськогосподарських видів птахів входять до червоного списку та понад 30% - до попереджувального. Падіння кількості куріпок особливо різке. За даними Європейської ради з перепису птахів, їхнє поширення в Європі впало з 13,4 мільйона до всього 800 000 екземплярів у період з 1980 по 2010 рік (мінус 90 відсотків). Популяції Ортолану (мінус 87 відсотків), черепахи (мінус 73 відсотки) та гірчаків (мінус 71 відсоток) зафіксували подібні значні втрати.
Метелики: Ще однією групою видів, що демонструють сильні негативні тенденції в Європі, є метелики, які трапляються в місцях проживання луків. Сюди входять такі види, як реставратор блакитного кольору або велике бичаче око. Європейський показник тенденції для 17 відібраних видів показує зниження майже на 50 відсотків порівняно з контрольним значенням 1990 року.
Земноводні: Пухнаста жаба є одним із типових видів у сільськогосподарських ландшафтах, який у Німеччині має розповсюджувальний центр у Мекленбурзі-Західній Померанії. Згідно з Червоним списком Німеччини, попугаста жаба класифікується як "критично зникаюча". Причини - деградація невеликих водойм в інтенсивно удобреному сільськогосподарському ландшафті та перетворення широко використовуваних пасовищ на запліднені багаторізові луки та кукурудзяні поля.
Європейський хом'як: Хоча деякі ссавці, такі як дикий кабан, отримують користь від інтенсифікації сільського господарства та вирощування енергетичних культур, таких як кукурудза, європейський хом'як також намагається вижити в Німеччині. За даними Червоного списку Німеччини, дрібного гризуна зараз гостро "загрожує зникнення".
Німеччина "відриває землю з-під ніг"
Рік ґрунтів ООН 2015: щорічно в сільському господарстві Німеччини втрачається 120 мільйонів тонн родючого ґрунту.
Прес-реліз WWF, 14 січня 2015 р
Тільки в Німеччині в сільському господарстві внаслідок ерозії та деградації гумусу в рік втрачається в середньому десять тонн родючої землі та гектар. З іншого боку, щорічно спостерігається природний приріст ґрунту лише близько півтонни на гектар. Отже, ґрунт руйнується приблизно в 20 разів швидше, ніж відростає. Організація охорони природи WWF застерігає від цього на початку міжнародного Року ґрунтів ООН 2015. Загалом, німецьке сільське господарство щороку втрачає 120 мільйонів тонн родючого грунту.
«Німецьке сільське господарство тягне землю з-під ніг. Орні ґрунти використовуються занадто інтенсивно, і вони вже не можуть впоратися з інтенсивним надмірним використанням », - каже д-р. Біргіт Вільгельм, співробітник Всесвітнього фонду природи перед початком сільськогосподарського ярмарку «Зелений тиждень» у Берліні. Тому він вимагає спільних дій із збереження природи та сільського господарства щодо живого ґрунту, який, зрештою, є основою для 90 відсотків усіх продуктів харчування і одночасно основою природних екосистем. “Родючість ґрунту є надзвичайно важливою. Ilsрунти не можна зменшити ні до площ, ні до тонн, тому що при надмірному використанні спочатку пошкоджуються найчутливіші основи життя: перегній та різноманітність ґрунтових організмів », - говорить Вільгельм.
Місцево адаптовані сівозміни та недосівні культури, а також машини, призначені для збереження життя ґрунту, є визначальними для стійкої культури ґрунту. Добрива також повинні відповідати екосистемі, а не просто надавати рослинам "швидкості" в короткостроковій перспективі. Щоб це відбулося, тваринництво та сільське господарство мають бути інтегровані в довгостроковій перспективі, згідно з WWF. Біологічна фіксація азоту бобовими культурами, такими як конюшина, люцерна або польова квасоля, інтегровані в сівозміну. Це зробить сільське господарство менш залежним від синтетичних азотних добрив, які виробляються з великим споживанням енергії, і спричиняють подальшу втрату біорізноманіття в ґрунті.
За підрахунками, лише дванадцять відсотків земної поверхні - це рілля. Щороку в світі через ерозію втрачається понад 24 мільярди тонн. Це відповідає вантажному потягу з 558 мільйонами вагонів і довжиною 40000 км, що відповідає цілому колу землі. З цієї причини ООН оголосила 2015 рік Міжнародним роком ґрунтів.
НАБУ за переведення аграрної політики у відповідність до екологічних та споживчих інтересів
Чімпке: Сільське господарство повинно служити суспільству в цілому
Прес-реліз НАБУ, 17 січня 2015 р
Берлін ? З нагоди сільськогосподарської демонстрації «Набридло нам!» У суботу в Берліні НАБУ закликало проводити аграрну політику, яка дотримується суспільства в цілому, а не в першу чергу інтересів аграрного лобі. "Стійка сільськогосподарська політика більше не є політикою фермерів для фермерів, але вона повинна в першу чергу враховувати проблеми захисту навколишнього середовища та споживачів у сенсі реальної соціальної політики", - заявив президент НАБУ Олаф Чімпке під час відкриття демонстрації на Потсдамській площі. Дедалі більше людям вистачило брюссельських сільськогосподарських мільярдів, що виливаються в сільське господарство, як лійка, і, таким чином, все ще субсидують підприємства, які завдають шкоди навколишньому середовищу через масштабне вирощування кукурудзи, використання пестицидів та фабричне землеробство.
Під девізом «Зберегти природні скарби замість вирівнювання ландшафтів» НАБУ взяло участь у марші протесту з кольорово оформленим трактором, підконтрольним федеральному менеджеру НАБУ Лейфу Міллеру, а також із членами та активістами з усієї Німеччини. Активісти НАБУ зазначили, що активізація та монотонізація сільськогосподарських ландшафтів, а також втрата багатих на види лугів за останні кілька десятиліть призвели до різкого вимирання видів. У багатьох регіонах різноманітність середовищ існування та структур було замінено кількома великими монокультурами. У підсумку козир, пірат і куріпка вже розчистили поле навпроти.
З огляду на дискусії щодо угоди про вільну торгівлю TTIP, необхідно терміново захищати якість та важливе значення регіональних та типових продуктів харчування, що створюють ідентичність. "Той, хто хоче зосередити сільське господарство на масовому виробництві продуктів харчування для світового ринку, піддає природні основи життя ризику для майбутніх поколінь і загрожує соціальному визнанню", - заявив президент НАБУ. Асоціація фермерів також повинна чітко визнати відмову від подальшої індустріалізації та розвитку "супутникового сільського господарства", як це було нещодавно на прикладі компанії з відгодівлі свиней у Саксонії-Ангальт.
НАБУ закликає до різкого зменшення споживання азоту
Чімпке: Звіт експертної ради свідчить про негативні наслідки для клімату та навколишнього середовища
Прес-реліз НАБУ, 14 січня 2015 р
Берлін ? НАБУ закликало федеральний уряд різко зменшити тривожно високі викиди азоту від транспорту та сільського господарства за допомогою обов'язкової програми дій. "Спеціальна доповідь на тему азоту, представлена сьогодні Консультативною радою з питань навколишнього середовища, вражаюче показує, що руйнівний вплив надходжень азоту на клімат, біорізноманіття та підземні води вже давно недооцінюється", - заявив президент НАБУ Олаф Чімпке.
Споживання сполук азоту, таких як оксиди азоту, нітрати або аміак, протягом багатьох років було на дуже високому рівні, незважаючи на численні політичні вимоги. Надлишки азотного балансу все ще складають майже 100 кілограмів на гектар і призводять до значного перепліднення майже всіх місць існування та втрати видів. Мета зменшення використання добрив у сільському господарстві до екологічно чистого рівня ще не досягнута. У багатьох регіонах надлишок азоту навіть значно зріс за останні роки внаслідок буму заводського сільського господарства та біогазових установок. Частина надлишків також потрапляє у повітря та воду та забруднює підземні води, основне джерело питної води. Тому понад половина ресурсів підземних вод Німеччини має надмірно високий рівень нітратів. Нарешті, газоподібні викиди азоту також сприяють закислення ґрунту.
Тому НАБУ закликає федеральний уряд значно покращити відповідні вимоги щодо захисту людей та природи. Це стосується, зокрема, поточної поправки до Постанови про добрива, згідно з якою потрібно було б узгодити більш амбітні цілі щодо зменшення азоту. Максимально допустимий надлишок поживних речовин повинен бути обмежений 30 кілограмами на гектар, а норми внесення азоту в чутливих районах повинні бути закріплені на рівні 130 кілограмів на гектар. Крім того, повинні бути запроваджені кращі засоби контролю та жорсткіші санкції для дотримання постанови про добрива. НАБУ також вітає заклик Ради економічних експертів запровадити податок на надлишки азоту, дохід від якого слід інвестувати спеціально для сприяння скороченню викидів. У сфері політики контролю забруднення атмосферного повітря необхідно дотримуватися європейських цілей зменшення рівня аміаку та оксидів азоту. "І Комісія ЄС, і німецький уряд повинні нарешті виконати свої зобов'язання і забезпечити, щоб екологічно шкідливі надходження азоту різко скоротилися", - продовжив Чімпке.
Опитування НАБУ: Споживачі хочуть менше упаковки, але регіональні фрукти та овочі
Міллер: Роздрібні продавці повинні реагувати на чітке голосування клієнтів
Прес-реліз НАБУ, 16 січня 2015 р
Берлін ? Споживачі Німеччини хотіли б бачити регіональні фрукти та овочі, що пропонуються в супермаркеті? бажано без пластикової упаковки. Це результат репрезентативного опитування виборчого інституту Forsa від імені НАБУ. Понад тисячу клієнтів запитали, як і де вони купують свої фрукти та овочі та чого вони хочуть від торгівлі.
Регіональність особливо популярна серед споживачів. Три із чотирьох клієнтів виявили зацікавленість у регіональних та спеціальних видах фруктів та овочів. Також споживачі дали чіткий голос щодо упаковки на прилавку для фруктів: 76 відсотків опитаних віддають перевагу фруктам та овочам, які не упаковують. Лише чотири відсотки воліють купувати його в упаковці. Щоб уникнути пластикових відходів, 85 відсотків клієнтів готові взяти з собою власну сумку для фруктів та овочів, коли ходять по магазинах.
"Якщо споживач цього хоче, кінець пластикової упаковки, здається, оголошується", - сказав федеральний керуючий директор НАБУ Лейф Міллер. Він звернувся до торгівлі з проханням забезпечити якнайменше вільну упаковку. “Поки що роздрібні торговці харчовими продуктами занадто сильно переклали відповідальність на споживачів. Але їхні клієнти зараз чітко дають зрозуміти: вони хочуть менше пластику і натомість хочуть регіонального різноманіття. Роздрібні торговці повинні реагувати на соціальні тенденції та активно вести шлях », - вимагає федеральний керуючий НАБУ.
За даними НАБУ, в даний час занадто мало сміливих рітейлерів з новими ідеями. “Однак опитування показує, що тут існує занижений потенціал. Коли рітейлер позиціонує себе стійким та екологічно свідомим способом, споживачі будуть їм вдячні », - говорить Катаріна Істель, експерт НАБУ зі стійкого споживання.
Перш за все при розробці нових ідей упаковки залишаються невикористані можливості, а також при презентації товарів у магазині та при оформленні привабливих пропозицій. Оскільки споживачі в опитуванні також чітко дають зрозуміти: більше 90 відсотків готові купувати продукти, які ще не потрапили в магазини. 49 відсотків купували б фрукти та овочі з кривою формою чи зовнішніми дефектами, якби вони були дешевшими. 42 відсотки навіть за ту саму ціну.
"Навіть порожні полиці до кінця дня не повинні більше бути табу в майбутньому", - каже Істель. Оскільки майже 80 відсотків споживачів відмовляються від певних фруктів та овочів чи хлібобулочних виробів, якщо загалом викидають менше продуктів. "Однак на практиці для цього потрібні креативні та грамотні комунікаційні стратегії, щоб клієнти не просто шукали той самий товар у сусідньому магазині", - каже Істель.
Щорічна кількість відвідувачів Міжнародного зеленого тижня в Берліні показує, наскільки великий інтерес споживачів до харчування. Щоб нагадати політикам та виробникам про їх відповідальність за стійке сільське господарство, НАБУ вийде на вулиці 17 січня 2015 року з численними іншими асоціаціями.