У французькому меню напередодні Нового року фуа-гра, капун та міньяріз

За кілька днів до новорічної ночі французи готуються скуштувати фуа-гра (52%) як закваску, капун (46%) для основної страви та солодощі (49%) як закваску. Ось таке переможне тріо ідеального меню, створене в результаті опитування сайту бронювання ресторанів Lafourchette.com, опублікованого цього понеділка, 12 грудня. Ще один важливий елемент: шампанське (75%).

напередодні

У новорічну ніч більше половини французів (53%) планують витратити в середньому менше 50? на людину. Майже кожна друга людина (65%) пройде у 2012 році вдома чи з друзями, тоді як 31% замість цього вибере ресторан. У будь-якому випадку це буде святковим моментом для 65% французів, хоча і менш важливим, ніж Різдво (для 95%).

З боку меню закваска буде розподілена між фуа-гра (52%) і устрицями (21%), страва між капуною (24%), лососем (24%) і ланею (20%), а десерт між міньярд (49%) та журнал (29%).