У Китаї, щоб уникнути марнотратства, ресторан зважує своїх клієнтів
Потім інститут Чанша вибачився.
У центральному Китаї ресторан Changsha обрав унікальний метод боротьби з харчовими відходами: зважте своїх клієнтів. Їм було запропоновано при вході до ресторану зважитись, а потім повідомити свої особисті дані в додатку. Потім їм запропонували відповідне меню на основі цих даних, їх ваги та кількості калорій, повідомляє державна служба ЗМІ China News.
Навіщо посилювати боротьбу з харчовими відходами ?
У розпал пандемії коронавірусу президент КНР Сі Цзіньпін закликав країну зменшити відходи. Запитано, Covid-19 та повінь призвели до зростання цін на продовольство. У Китаї клієнти звикли надмірно замовляти їжу групами. Деякі ресторани змусили їх замовляти на одну страву менше, ніж кількість людей за столом.
Ресторан "Чанша" дотримувався рекомендацій президента щодо цього листа, висвітлюючи плакати проти відходів із гаслами "Будьте ощадливими та сумлінними, рекламуйте порожні тарілки" або "Операція порожні тарілки", названі на честь кампанії.
Багато реакцій у соціальних мережах
З огляду на реакції в соціальних мережах - хештеги, пов’язані з інцидентом, переглядали більше 300 мільйонів разів у китайській соціальній мережі Weibo - ресторан зробив свою провину, заявивши про нерозуміння кампанії проти відходів.
"Наші початкові наміри полягали в тому, щоб відстоювати відходи та просувати замовлення здорової їжі. Ми ніколи не змушували клієнтів зважуватися", - йдеться у повідомленні організації з вибаченнями 15 серпня.
На додаток до цієї кампанії проти відходів було організовано полювання на відео, що виступають за надлишок їжі. Отже, харчові оргії, відомі як корейська "mukbang", будуть заборонені. Усі платформи прямої трансляції зобов’язалися закрити рахунки за харчові відходи.