У кулінарній подорожі Штирійським Тосканським садом Європи
"Штирійська Тоскана" має що запропонувати своїм відвідувачам - регіональні продукти, спеціальні тури, дегустації та велику увагу до деталей.
У кулінарній подорожі відкриттів південною Штирією
Небесна насолода від регіональних продуктів, захоплюючі історії виробників, дегустації та місцевий затишок супроводжують вас у подорожі вражаючою південною Штирією. „Полка для задоволення” братів Еріха та Вальтера Польц - це двері у країну достатку на півдні Штирії. Якщо ви хочете дізнатись про делікатеси Штирії, ви не можете уникнути цієї адреси - принаймні, не маючи попереднього розуміння багатства індульгенції та “регіональних скарбів”. Рахувати калорії тут заборонено - насолоджуйтесь, відчувайте себе добре та відчувайте регіон, ось у чому секрет успіху.
Це смак південної Штирії
Як випливає з назви, унікальна «полиця для задоволення» схожа на полицю, заповнену контейнерами. Ця велика та надзвичайна архітектурна споруда розташована на початку Південно-Штирського винного шляху. Це постійна виставка з винофактуром та рестораном вишуканих страв, що рекламує регіональні продукти регіону та забезпечує безперешкодну дегустацію. Смачні продукти, такі як олія насіння, ядра, песто, оцет, варення, мед, шнапс, шоколад, шинка та вино чекають на ваш смак. Можливість спробувати делікатеси, характерні для регіону, допомагає отримати «смак регіону». Продукція не тільки демонструє багато годин ретельної майстерності, але також багато досвіду від виробників, а також перевірений стандарт якості. Дізнайтеся у досвідчених, захоплених людей, як виробляється продукція, які процеси використовуються та хто прагне до регіональності - лише найкращої якості!
"Це дуже просто з хорошим смаком: ви берете лише найкраще з усього". - Оскар Уайльд
Традиційні виробники з багаторічним досвідом
Але хто стоїть за продуктами Південної Штирії? Продукція високої якості виробляється численними добре структурованими компаніями. Такі виробники, як продукти з насіння гарбуза Berghofer, Finks Delikatessen, Schnapsbrennerei & Essigmanufaktur Gölles, Genussatelier Neber, Kolinarik - Polz Buschenschank, Kürbishof Koller, Ölmühle Fandler, Vulcano Schinkenmanufaktur, виробники фірми Zotter Scholar. Такі виноробні, як винзавод Erich & Walter Polz, винний завод Sattlerhof, винний завод Hannes Sabathi, винний завод Skoff, винний завод Tement, супроводжуватимуть вас у вашій кулінарній подорожі південною Штирією.
Подорож виноградниками південної Штирії
Винний завод Erich & Walter Polz - це сімейний бізнес третього покоління. Досвід, накопичений протягом десятиліть, стійкість, традиційні дії та мислення, висока якість та ідеальні геологічні умови втілюють пристрасть цього виноробного заводу. Далі на схід, на невеликому гірському плато, ви потрапляєте безпосередньо до винзаводу Tement - виноградарства між традиціями та сучасністю, звідки ви можете насолоджуватися чудовим видом на сусідню Словенію. Наступною виноробнею, яка є не менш важливою зупинкою у нашій поїздці, є виноробня Sattlerhof, де якість поєднується з традиціями та інноваціями, а отже, виробляє неймовірні вина. Трохи далі на схід знаходиться винний завод Hannes Sabathi, земляні вина якого також можуть мати шорсткі краї, але також мають індивідуальність. На південь від винзаводу Hannes Sabathi, а також останніх виноробів, яких мені дозволено представити вам, є винзавод Skoff. Під девізом "Вино - це життя, наше життя - це вино", Штирійський теруар виховується з великою відданістю.
Винзавод Polz
Спеціальні тури для поціновувачів
"Вино Steira", "Вулкано" або "Kolinarik"
Для того, щоб трохи наблизити вас до "Steira Wine", доступна екскурсія по виставці, після якої відбудеться дегустація 10 вин від провідних місцевих виноробів. Але великий приємний тур із продуктами “Вулкано” та “Колінарик”, дегустації сирів у регіоні з правильним винним супроводом також дуже цінують відвідувачі та любителі вина. Однак якщо ви любите більше солодкого чи кислого - не хвилюйтеся, тут також є дегустація кисло-солодких делікатесів від Фінків, Зоттера, Небера та багатьох інших. Тож є щось для кожного!