У максимальній формі за допомогою різнокольорової дієти - з низьким вмістом жиру
Чи відмовляються зайві кілограми, а обмежувальна втрата ваги з безліччю правил, які слід дотримуватися, і калоріями, щоб рахувати, змушує вас тремтіти? Не вагаючись, прийміть різнокольорову дієту! Це різноманітна і грайлива дієта, саме для таких експансивних і креативних людей, як ти.
Як випливає з назви, різнокольорова дієта - це мистецтво використання інгредієнтів різних кольорів для складання збалансованого та енергійного меню. Ідея належить американському лікарю Девіду Хеберу, директору-засновнику Центру харчування людей UCLA, і була широко представлена в книзі "Якого кольору ваша дієта?" ("Якого кольору ваша дієта?"), Співавтором якого він був разом із дієтологом Сьюзен Бауерман.
На додаток до фруктів та овочів, різнокольорова дієта дозволяє вживати низький вміст білка (яєчний білок, соя, дика риба, морепродукти, біла птиця, молочні продукти з низьким вмістом жиру); корисні жири (оливкова олія, авокадо, насіння та горіхи); клітковина (цільнозернові, бобові); спеції та зелень.
Керівництво кольором
Основним принципом різнокольорової дієти є споживання якомога більше яскраво забарвлених продуктів, особливо фруктів та овочів, щоб забезпечити організм повним спектром поживних речовин та антиоксидантів, необхідних для функціонування при оптимальних параметрах. Щоб спростити ситуацію, доктор Хебер поділив їжу на сім кольорових груп наступним чином:
Червоний - репрезентативними для цієї категорії є помідори, кавун та червоний грейпфрут, завдяки високій концентрації лікопіну. Це тип каротиноїдів з винятковими антиоксидантними властивостями, який також втручається у зменшення ризику раку, а також захворювань легенів та серця.
Червоний/Фіолетовий - буряк, полуниця, малина, червоні яблука, баклажани, чорний виноград, червоне вино, сливи, чорниця, ожина, смородина та інші овочі цих інтенсивних відтінків є частиною цієї групи, що демонструє постійну присутність антоціанів, речовин, що затримують старіння. клітинку.
Помаранчевий - головою списку цього кольору є морква, манго, абрикоси, гарбуз, солодка картопля, обліпиха. Мова йде про продукти, багаті альфа та бета-каротином, які мають важливий внесок у покращення внутрішньоклітинного спілкування, відновлення ДНК та захист від раку.
Помаранчевий/жовтий - сюди включені ананас, апельсини, мандарини, лимони, персики, папайя, нектарини та інші фрукти, що забезпечують вітамін С та бета-криптоксантин. Останній є пігментом з численного сімейства каротиноїдів, який допомагає боротися із запальними захворюваннями.
Жовтий/Зелений - ми знаходимо в цій категорії шпинат, салат, зелений горошок, авокадо, жовту кукурудзу, жовте пір’я та інші фрукти та овочі, які мають ці два кольори. Все це джерела лютеїну та зеаксантину, двох речовин, які відіграють важливу роль у підтримці здоров’я очей, запобігаючи розвитку катаракти та вікової дегенерації жовтої плями.
Зелений - це менша група, що складається лише з брокколі, ріпи та капусти (створена Брюсселем тощо). Вони містять сульфорафан, ізотіоціанат та індол-3-карбінол, грізне протиракове тріо, яке також дозволяє організму розширити свої механізми детоксикації, що має багато переваг для діяльності внутрішніх органів.
Білий/Зелений - цибуля, часник, селера, зелена цибуля, біле вино, ендівія, селера, цибуля-порей та інші продукти, що містять аліцин, з протипухлинними властивостями, але також флавоноїди, такі як кверцетин та кемпферол, із протизапальною, противірусною та протипухлинною дією.
Як це працює
Щоб насолодитися всіма перевагами різнокольорової дієти, включаючи втрату ваги, їжте порцію кожного кольору щодня. Одна порція, за словами доктора Хебера, означає одну чашку, якщо їжа сира, відповідно ½ чашки, якщо вона готується.
Продукти мають різні кольори не тільки для того, щоб радувати наші очі, але тому, що різні поживні речовини та антиоксиданти, що містяться в їх структурі, мають різні кольори. Ось чому важливо щодня їсти якомога барвистіше.
дієта для схуднення, збалансоване харчування, ефективна дієта, різнокольорова дієта
Застереження. Інформація в цій статті належить виключно автору цього матеріалу та дає особистий досвід боротьби із зайвими кілограмами. Будь-які медичні рекомендації, що містяться в цьому матеріалі, носять лише інформаційний характер. Результати не є типовими, вони можуть варіюватися в залежності від людини і можуть залежати від способу життя, стану здоров’я кожного, а також від інших факторів.