Курка з морквою (на сковороді) - відмінна ідея для швидкого обіду! Легкі рецепти

Блюдо з курячої моркви - простий рецепт, який підходить для щоденного сімейного обіду. Він ніжний, соковитий, ароматний, смачний і навіть корисний.

-столова ложка томатної пасти;

-5-6 зубчиків часнику (15-20 г);

-чорний мелений перець - за смаком.

1. промити курку (ми використовували верхню частину стегон). Покладіть їх в глибоку каструлю.

2. Облити їх водою так, щоб вони повністю їх покрили. Додайте сіль.

3. Поставте каструлю на вогонь і закрийте її кришкою. Коли вода почне закипати, не забудьте видалити піну і домішки, що накопичилися на її поверхні.

4. Відваріть курку 20 хвилин з моменту закипання.

5. Викладіть моркву, дану через велику терку, на поверхню м’яса. Тушкуйте все ще 10 хвилин, поки морква не стане м’якою (під кришкою).

6.Додайте томатну пасту і перемішайте. Продовжуйте тушкувати їжу на сильному вогні, без кришки, протягом 2-3 хвилин, щоб сік зменшився.

7. Додайте часник, пропущений через часникодавку, і чорний мелений перець. Смакуйте їжу і при необхідності додайте ще солі. суміш.

8. Тушкуйте їжу ще 2-3 хвилини, під кришкою.

9. Зупиніть вогонь. Дайте страві з курки відпочити кілька хвилин. Потім подавайте з будь-яким гарніром. Ми подавали його до вареної гречки.