У мене невизнаний розлад харчової поведінки - HuffPost Life BLOG

Продовжуючи переглядати цей веб-сайт, ви приймаєте використання файлів cookie, щоб пропонувати вам вміст та послуги з урахуванням ваших сфер інтересів та нашої політики конфіденційності. Дізнайтеся більше та керуйте цими налаштуваннями.

huffpost

Примітка редактора: Цей відгук прямо описує розлад харчової поведінки.

ПСИХІЧНЕ ЗДОРОВ'Я - Донині смак суші мені все ще невідомий. До надзвичайно довгого списку продуктів, смак яких я не знаю, є авокадо, грейпфрут, курячі крильця, соління, йогурт та, кава, витримайте.

Переконавшись, що я не належу до людей, які страждають розладами харчової поведінки, я ніколи не розумів, чому від самої перспективи вживання певної їжі мене зригує. Це було до того, як я дізнався, що в цій справі я був не один.

Зараз я знаю, що страждаю від обмеження або уникнення розладу прийому їжі (ARFID), який раніше називали селективним розладом харчування (SED).). Іншими словами, це харчова фобія, яка може спричинити блювотні задишки, блювоту та відчуття задухи при прийомі певної їжі або при одній перспективі їх прийому.

Ви хочете розповісти свою історію? Чи щось у вашому житті змусило вас бачити речі по-іншому? Ви хочете порушити табу? Ви можете надіслати свою відгук на [email protected] та переглянути всі відгуки, які ми опублікували.

З дитинства

Мої проблеми з харчуванням відчувалися з дитинства. Коли ми сімейно ходили в ресторани з китайською кухнею, я їв лише білий рис. Пізніше я визначився з пружинними булочками, з яких я їв лише тісто. Я бачу, як батько виймає капустяну начинку і кладе їх назад, порожніми, на мою тарілку.

Я маю особливо травматичну пам’ять про незгоду з батьком щодо смаженої на сковороді печінки. Мені не могло бути більше 6 чи 7 років, і я страждав анемією. Моя мати, щоб зцілити мене, приготувала мені печінку, яку я відмовився їсти.

Я сидів навпроти свого тата, який сказав мені: «Ніхто не збирається покидати стіл, поки ти його не з'їси. Якщо ви пропустите вечерю, я подаю її на сніданок. Холодно ".

Зрештою він поступився; гіркою перемогою для маленької дівчинки, якою я була, не в змозі пояснити, що вона відчувала в той час. Ніщо з цього не було примхою, це було просто не в моїх силах.

По мірі дорослішання я включав інші продукти у своє повсякденне життя, але список тих, від яких я відмовлявся, продовжував зростати непропорційно.

Нерідкі випадки, коли діти страждають на ранні розлади харчування, але коли я теж стала матір’ю, не знаючи нікого іншого з моїми симптомами, я нарешті прагнула дізнатись більше. Я зв’язався з університетським професором, який спеціалізується у цій галузі, і той порадив мені зв’язатися зі одним із його студентів-дослідників, робота яких була зосереджена на порушеннях харчування у дорослих.

"По мірі дорослішання я включав інші продукти у своє повсякденне життя, але список тих, від яких я відмовлявся, продовжував зростати непропорційно".

Його дисертація була зосереджена на дорослих, у яких повноцінний раціон складався з менш ніж десяти продуктів. Я знав, що мої харчові звички є обмежувальними, але не в такій мірі. Вона також встановила статистично значущі кореляційні зв’язки між своїми випробуваними та цілим рядом неврологічних та психологічних проблем, таких як аутизм та ОКР, якими я не страждав. Хоча і цікаво, його дипломна робота мене не стосувалась і нічого не навчила про мою поведінку.

Потім, кілька років тому, я випадково натрапив на групу підтримки, яка підтримує Facebook. Мене здивувало те, що я там знайшов. Я дізнався не лише про те, що я не був єдиним дорослим у моєму випадку, але й про те, що це торкнулося набагато більше людей, ніж я думав. Моя поведінка насправді мала ім’я, і присвоєння йому було великим полегшенням.

Ім'я на мою хворобу

ARFID було нещодавно додано до DSM-V, п'ятого видання Діагностичного та статистичного посібника з психічних розладів, за яким медичні працівники ставлять свої діагнози. Однак цей розлад залишається в значній мірі невідомим для переважної більшості медичних працівників, і хворі пацієнти рідко отримують користь від клінічного діагнозу.

Знайшовши цю групу підтримки у Facebook, я знав, що моя фізична нездатність ковтати певні продукти, а також відчуття тривоги навколо них є патологічною. Мені не потрібен клініцист, який, мабуть, знає про ARFID менше, ніж я, щоб підтвердити це. Мій єдиний досвід це підтверджує.

Люди з ARFID описують як “безпечну їжу” ті, які вони можуть їсти без труднощів. Хоча мій список безпечних продуктів довший за середній показник, я все одно нервуюсь через ковтання багатьох звичайних продуктів.

Кожна людина з ARFID має свій власний список безпечних продуктів. Мої, як це часто (але не завжди), це вуглеводи, такі як піца, макарони та біла картопля, або висококалорійні продукти, такі як горіхи; стільки продуктів, які заважають балансу ваги.

Деякі інші мої безпечні продукти мають своєрідний характер. Наприклад, хоча куряча грудка є однією з них, крила, стегна або гомілки - ні. Я можу їсти жовтий та оранжевий перець, але не червоний. Страви з яловичого фаршу можуть бути в моєму списку безпечної їжі, але стейки або баранина відбивні точно не будуть. Це також стосується більшості морозива; Мені комфортно лише з ванільними, але лише тоді, коли вони щойно вийшли з морозильної камери. Брокколі та цибуля мені не заважають, але гриби, спаржа, буряк, помідори, оливки та ріпа обов’язково перев’яжуть мені горло.

Я ніколи не розумів своїх міркувань, щоб відрізнити безпечну їжу від тієї, яка не є такою. Мені просто потрібно дивитись на їжу і спостерігати за своєю фізіологічною реакцією, щоб знати, чи можу я її їсти, не зригуючи.

За останні десятиліття я пристосував своє життя до свого дивного смаку. Я склав десятки безпечних продуктів у своєму списку і навчився їх готувати. Однак мої харчові звички все ще незначні, і ARFID залишається обмеженням у моєму щоденному житті, особливо в суспільстві.

Соромні ситуації

Ці дієтичні обмеження вже спричинили деякі незручні ситуації. Я іноді відмовлявся досліджувати певні типи кухонь чи скуштувати певні страви, або навіть їсти в ресторанах, де в меню не було жодної безпечної їжі. Коли заклад пропонує страву, яка його містить, я завжди замовляю її.

Мій чоловік, чия смакова толерантність помітно контрастує з моєю, надзвичайно терпимий і пристосований до моїх розладів харчування. У наш медовий місяць 23 роки тому ми зайшли до виносного ресторану з U-подібним шведським столом, де представлені десятки фірмових страв. Пройшовши це, не знайшовши в ньому жодної безпечної їжі, я звернулася до свого чоловіка і просто сказала: "Ні!"

Сьогодні ми грайливо називаємо ці продукти «нан-продуктами». Мої діти не страждають від ARFID, і з великим полегшенням є те, що вони ніколи не зазнають стресу, який приносить цей розлад.

“У наш медовий місяць 23 роки тому ми зайшли до виносного ресторану з U-подібним шведським столом із десятками фірмових страв. Пройшовши це, не знайшовши в ньому жодної безпечної їжі, я звернулася до свого чоловіка і просто сказала: "Ні!"

Всі мої друзі знають, що я маю "кумедні смаки". Деякі люди мають на увазі, що завжди мають жовтий перець, коли приймають нас. Інші готують страви, які я їв раніше. Якщо я відчуваю впевненість у комусь, я точно їм скажу, що вони можуть для мене підготувати.

Це завжди делікатна тема, з якою можна розмовляти зі своїми новими знайомими, і я не люблю надто довго на цьому зупинятися. Я вже не кажу про ARFID.

Я просто киваю, коли мені кажуть, що я маю кумедні смаки або кажу, що у мене розлад харчової поведінки. Потім я схрещую пальці і сподіваюся, що мені не доведеться більше відповідати на запитання.

З родичами

Донині все ще буває важко відвідати трапезу в когось будинку вперше. За столом я отримав неприємні коментарі щодо того, що я їв (або не їв), і знайшов лише дві безпечні продукти: хліб ... та воду.

Незважаючи на те, що це набагато більше підготовки, я, як правило, волію отримувати, ніж бути запрошеним, оскільки це дозволяє мені уникнути збентеження, викликаного згадуванням моїх розладів харчування.

Ведучий: Скажи мені, що тобі не подобається, і я впораюся.

Я: Список довгий; Я волію приносити їжу, тобі буде легше.

Ведучий: Я волів би цього уникати і підготувати для вас щось, що вам може сподобатися.

Я: (збентежено) Гаразд, це те, що я можу їсти. Робіть, що можете, я справді не хочу створювати вам клопоту! (Потім я ділюсь обмеженим і дуже конкретним списком безпечних продуктів, сподіваючись, що мій господар не заплющує очей і шкодує, що запросив мене.)

Хоча я не знаю причини чи походження цієї харчової фобії, я маю принаймні одну впевненість: ARFID не є класичним розладом харчової поведінки, і його нелегко вилікувати.

Група підтримки виявилася дійсно корисною. Зараз я знаю, що для дорослих, таких як я, доступні дуже ефективні клінічні методи гіпнотерапії. Однак вони представляють певну інвестицію. Я ще не наважився, але не виключаю робити це в майбутньому.

Можливо, колись я з'їм і суші.

Щоб підтримати людей з анорексією та допомогти батькам, багато асоціацій пропонують поради та послуги, які відповідають очікуванням пацієнтів. Нижче ви знайдете основні адреси, сайти та номери телефонів:

  • Анорексія Булімія, прослуховування інформації
  • SOS Anor & La Note Bleue Association
  • Будинок Соленна
  • Нитка здоров’я молоді
  • Французька федерація булімії анорексії (FFAB)
  • Асоціація Інакше
  • Визначити веб-сайт

Дивіться також на The HuffPost: Чому стримування може погіршити розлади харчування?