У міфічних фруктах найбільший вміст вітаміну С.
Для здорового життя рекомендується вживати якомога більше свіжих фруктів та овочів для споживання ними вітамінів та мінералів. Але більшість людей забувають їсти овочі в їх природному стані, віддаючи перевагу фруктам. Велика помилка, оскільки є овочі та зелень, які мають вміст вітаміну С, наприклад, набагато вищий, ніж фрукти.
Вітамін С виконує антиоксидантну роль і корисний для нормальної роботи серцево-судинної системи. Він також має добре відому роль у підтримці імунної системи.
Вітамін С дуже присутній у природі, особливо у фруктах та овочах, тому лікарі рекомендують вживати їх у свіжому вигляді. Лікар Лора Ене, фахівець з питань харчування Medika TV, в основному рекомендує овочі, які мають більший вміст вітамінів і мінералів загалом, а також вітаміну С, зокрема, ніж фрукти.
"Коли ми говоримо про вітамін С, ми автоматично думаємо про апельсини. Але ківі та ягоди містять більше вітаміну С, ніж апельсини та мандарини. У фруктах багато вітамінів і мінералів, але вони також містять багато цукру. Але що нам робити, якщо у нас діабет або якщо ми хочемо схуднути, а фрукти - не обов’язково найкраща суміш, особливо під час обіду? Ми звертаємось до овочів, бо так, коли всі думають про вітаміни та мінерали, вони думають спочатку про фрукти, але ми не знаходимо вітамінів та мінералів у найбільшій кількості у фруктах, а в овочах. Це великий міф, розібраний про фрукти. У петрушці ми знаходимо набагато більше вітаміну С, а в болгарському перці - як червоному, так і зеленому. Нам потрібно з’їдати п’ять порцій фруктів та овочів на день. З п’яти порцій фруктів та овочів для імунітету та здоров’я заліза я рекомендую дві порції фруктів та три овочі, а порція фруктів не повинна перевищувати однієї совки", - сказала лікар Лора Ене.
Доктор Лора Ене присутня щосереди на телеканалі Medika з шоу «Секрети харчування». З 18.00 дієтолог відповідає в прямому ефірі на всі запитання глядачів.