У Португалії ресторатори оголошують голодування
Десять підприємців-ресторанів голодують з п'ятниці біля парламенту в Лісабоні, в тому числі Любомир Станішич, один з найвідоміших кухарів Португалії. Ця дія, висвітлена Публіко, визначає низку подій останніх тижнів.
«Страждати від голоду, щоб мати змогу нагодувати себе та інших», - щоденний заголовок 30 листопада ввечері Публіко , після дня звітування, щоб підбити підсумки розгніваних португальських рестораторів. Десять з них вирішили з п'ятниці оголосити голодування перед Асамблеєю республіки (що еквівалентно парламенту) в Лісабоні, щоб поінформувати владу про свою долю.
Протягом дев'яти місяців їхній сектор потрясали обмеження здоров'я, які вони оскаржують і які ведуть, за їхніми словами, "всіх португальців на кладовище". "Дев'ять місяців, щоб народитися, дев'ять місяців, щоб померти", - написано на вивісках над басейном, який вони встановили перед парламентом Португалії. 1 грудня до них приєдналися десятки людей, щоб надати їм підтримку.
Газета повідомляє, що страйкуючі вимагають від соціалістичного уряду Антоніо Коста "покращення умов для ресторанів, барів та нічних клубів", включаючи тривалі години роботи та фінансову допомогу дну. Інакше вони проведуть свою боротьбу до кінця.
Шеф-кухар, визнаний фігурним керівником
Серед голодуючих - Любомир Станішич, босніянець, який проживає в Португалії з 1997 року, і один з найвідоміших кухарів країни. Чоловік, який керує дуже відомим рестораном "100 манейрів" у Лісабоні, тепер дуже слабкий, каже Публіко, що не хоче заплямувати імідж уряду - "вони заплямовують його самі", пояснює він, - але знайти підґрунтя для "згоди . Тож він благає міністра економіки «поважати тих, хто голодує», в даному випадку його та його численних працівників.
Ця акція виділяється кульмінацією руху соціального протесту під назвою "Виживши хліб і вода", речником якого є саме лідер Любомир Станішич.
За останні тижні в різних містах країни відбулося кілька демонстрацій з вимогою державної підтримки секторів ризику: ресторанів, готелів та культури.
Створена у березні 1990 року, “Public” швидко утвердилася в сірості португальської преси своєю оригінальністю та сучасністю. Натхненний найбільшими європейськими щоденниками, він пропонує якісну інформацію про світ. Всі як його