У повному ув’язненні я їжу суші - Fun Sushi
Питання
Мені подобається - я маю на увазі, мені дуже подобається - суші. Я, мабуть, їм його 5-6 разів на тиждень. Це звучить здорово - риба, рис, овочі, соя - але я впевнений, що там приховано деякі нездорові інгредієнти. Який найкращий вид суші з’їсти? У мене ніколи раніше не було смаженої темпури, але що ви рекомендуєте в меню суші ?
Суші - це дуже корисна їжа! Це хороше джерело омега-3 жирних кислот для серця, завдяки рибі, з якої вона виготовлена. Суші також низькокалорійні - жиру немає.
Найпоширенішим видом є нігірі-суші - липкі рисові пальці, увінчані невеликим філе риби або морепродуктів.У середньому шматок суші-нігірі містить близько 70 калорій. Типове замовлення з 6 штук забезпечує від 310 до 420 калорій, залежно від виду риби.
Макі-суші - це рулетики з липкого рису, риби та сушених водоростей, що називаються норі. Більшість лемурів розміщують норі зовні, але каліфорнійські булочки розміщують рис зовні. В середньому шматочок рулону макі містить 48 калорій. Типове замовлення з 6 штук або рулету містить від 250 до 370 калорій, залежно від виду риби та того, готується вона з авокадо чи ні.
Сашими, сира риба, подана скибочками без рису, містить приблизно 132 калорії на 6 штук (3 унції).
Деякі види суші мають більше калорій: рулети з темпури, такі як динамітові, мають більше жиру та калорій, оскільки креветки смажили.
Павутинні рулети виготовляються з майонезом, тому вони також містять більше жиру та калорій. У рулонах з авокадо також більше жиру, але майте на увазі, що авокадо містить корисні для серця мононасичені жири.
Однією з проблем є велика кількість ртуті, яка міститься в деяких видах риб. Жінки, які планують завагітніти, які вагітні,
годуючим матерям та маленьким дітям слід уникати риби з високим вмістом ртуті, особливо тунця, меча, акули. Тунець і вугор поширені в ресторанах суші. Існує побоювання, що надмірна кількість ртуті може пошкодити мозок та нервову систему дитини, що розвивається.
Нарешті, спокійно використовуйте соєвий соус, особливо якщо у вас високий кров’яний тиск. В одній столовій ложці звичайного соєвого соусу міститься від 900 до 1000 міліграмів натрію, що становить більше половини доби. У легкому соєвому соусі приблизно на 25% менше натрію: від 600 до 800 міліграмів на столову ложку, що все ще є значним.
Інша корисна їжа, яку можна знайти в японському ресторані, включає едамаме (молода зелена соя), салат з водоростей та зелений чай.