У Рамадані Netflix і музика також обійдуться - Stuttgarter Zeitung
Місяць посту для мусульман починається пізно ввечері в четвер цього тижня. Для молодих віруючих це означає на кількох рівнях: менше - це більше.
Фільдер - Шафкат Хуссейн не просто подає їжу, він її модерує. Поки він ріже мозаїчне м’ясо або шипить кульки з фалафелю за прилавком кафе Vaihinger, він розважально розмовляє. Про те, як він воліє готувати каррі, про походження напоїв у холодильнику або фісташок, які він змішує з кардамоном у східному молочному напої. Важко повірити, що в найближчий місяць це буде інакше.
Північне сяйво з пакистанським та афганським корінням є побожними мусульманами. У цей четвер ввечері починається пісний місяць Рамадан. І Шафкат Хуссейн відмовиться від світанку до заходу сонця. До їжі та напоїв, але набагато більше. "У Рамадан мій живіт, язик, очі та вуха голодують", - говорить він. Говорячи мало, "це мені дуже важко", але також ні музики, ні фільмів, ні спорту. Для нього це частина аскетизму. "Я не швидко, а потім дивлюся Netflix", - говорить навчений бізнес-адміністратор. Багато з того, що Шафкат Хуссейн відкидає в Рамадані, так чи інакше не проходить через кризу Корони, наприклад, поїздки та вечірки. Натомість він намагається багато читати, особливо релігійні книги, і більше молитися. Сюди також входять пожертви. "Насправді це традиційний Рамадан".
Зазвичай до мечетей ходило значно більше молодих людей
На його думку, він не самотній. У родині Фари Альгамві також практикується зречення. 38-річний сирієць живе у Філдерштадті-Бонландені і знає, що куріння кальяну є табу під час Рамадану. Натомість молиться набагато більше. Хоча в даний час церкви закриті через Корону, вона в основному говорить про місяць посту: "У мечетях більше молодих людей".
Шафкату Хуссейну 41 рік. Він каже, що особливо молоде покоління все більше покладається на більшу духовність. Багато хто використовував Рамадан, щоб позбутися шкідливих звичок, таких як уникання цукру або м’яса. “Хлопчики все частіше повертаються до оригіналу. Вони тягнуть це більше, ніж їхні батьки ". Наприклад, молоді мусульмани, які ставляться до здоров'я, бачать переваги більш легкої їжі для того, щоб перепостити", вони не такі мляві, коли моляться вечорами ". Однак у багатьох місцях вночі подають багато. Нерідкі випадки, коли жінки готують годинами. Шафкат Хуссейн відмовляється. "Щедрий, помпезний не має нічого спільного з Рамаданом", - говорить він. З його досвіду, часто справа полягає в тому, щоб представити себе складними творами. "Бажаючих демонструвати стає менше, тому що люди стають більш чутливими".
Не хочеться готувати багато складних страв
В оточенні Фари Альгамві теж не надто королівські швидкі страви. З багатьох причин. "Багато людей використовують Рамадан для схуднення", - каже вона. Наприклад, в Instagram ви можете знайти багато програм від дієтологів про те, як зробити нічні закуски здоровими та пісними. Сама вона робить ставку на суп, салат та легку другу страву. Керівник жіночої групи при Фільдерштадтському об'єднанні "Інтегра" чітко дає зрозуміти: "У нас немає часу і сил. Ми не хочемо стояти на кухні цілий день і готувати багато складних страв ".
Фініки, молоко та вода - особливо до кінця Рамадану, коли шлунок звик до труднощів, і, як у марафоні, все наближається, Шафката Хусейна достатньо під час перепосту. Якщо він щось готує, воно не повинно бути східним. Спаецле, гуляш або рулет - але в помірних кількостях. Той факт, що він досі стоїть у кафе Mosaik вдень і готує для інших, яких зараз потрібно забрати, його не турбує. «Ви звикнете до цього». Він згадує слово з Корану: nefs. Слабше Я.