У Шенневір-сюр-Марн молоко від; осла випити чи помити, 94 Громадяни
Мало хто не чув про історію про те, як Клеопатра приймала ванни в ослиному молоці. Менше тих, хто знає, що в 18 столітті мешканці дитячих будинків харчувались ними, ходячи смоктати безпосередньо з вимені осликів ... Для цікавих людей, єдине в Азель-де-Франс розташоване в Шенневір-сюр-Марн. Відвідайте.
У Франції лише четверо фермерів взяли на себе участь у продажу осличого молока, яке можна пити. У Ченнев’єрі П’єр Кузен єдиний продає органічне ослине молоко для пиття. Для цього колишнього армійського музиканта пригода почалася в 2009 році.
Маленький чи великий, чорний, коричневий чи білий, його стадо має десять ослів. Джульєтта, Сальса або навіть Ваніль вільно еволюціонують на 15 гектарах, відведених для них в парку Бордса в Шенневір-сюр-Марн. “У мене є притулки, але осли туди ніколи не ходять, за винятком випадків, коли дуже спекотно або сильний дощ. Тож вони цілий рік на вулиці », - пояснює 30-річна. Жеребці, віслюки та віслюки сидять на однаковій дієті, їх годують травою, сіном та соломою. "Для ведення органічного землеробства потрібно дотримуватися трьох факторів, - пояснює П'єр, - по-перше, осли повинні харчуватися органічно, потім оновлення стада контролюється і контролюється, і, нарешті, на гектар припадає лише два осли".
"На даний час у мене є шість-вісім щорічних народжень", - каже заводчик. Для цього з березня по квітень і з вересня по жовтень віслюк за межами ферми, щоб уникнути ризику спорідненості, приходить, щоб скласти компанію самкам. «Віслюк та віслюки три місяці перебувають на лузі разом, і вони справляються, - пояснює П’єр, - послуга надається безкоштовною їздою». Наприкінці цих 12 місяців вагітності та 13 місяців лактації, які слідують за ними, П’єр перепродає осликів. «У мене є люди з Меца чи Ліона, які приїжджають сюди, щоб взяти ослине молоко. У супермаркеті його не знайти ", - каже П’єр, який збирає чотири-п’ять літрів на день.
На що це схоже? Через низький вміст жиру, що не робить його сирним, ослине молоко дуже біле. Менше густе, ніж коров’яче молоко, воно, здається, розрізане водою і, трохи солодке, залишає на смаку трохи горіхового смаку. Окрім споживання їжі, інша частина молока використовується тут для косметичних цілей.
Інформація та бронювання відвідувань по телефону за номером 06 61 59 12 12 або електронною поштою на адресу [email protected] Можливість також забронювати через відомчий комітет з туризму.
Експлуатація молочних віслюків Francilianes,
86 rue des bordes - Департаментський парк - 94430 Шенньєр-сюр-Марн
Доступ:
- На машині: їде з Парижа. Поверніть на N4 до Понто Комбо. На кільці від торгового центру Pincevent поверніть на третій з’їзд ліворуч і проїжджайте повз Toy’s’’r’r’us. На наступному кільцевому перехресті їдьте прямо вперед, а на наступному кільцевому повороті поверніть ліворуч. Потім на наступному перехресті поверніть праворуч.
Походить з Францильєна (N104). Поверніть на з’їзд 17A (напрямок Champigny sur Marne). Продовжуйте рухатися прямо, поки не дійдете до успішного магазину іграшок. На цьому кільці поверніть праворуч. На наступному кільцевому перехресті їдьте прямо вперед, а на наступному кільцевому повороті поверніть ліворуч. Потім на наступному перехресті поверніть праворуч.
- Громадським транспортом: автобус 308, зупинка Lycée Champlain. До автобуса 308 можна дістатися зі станції Sucy-Bonneuil (RER A) або зі станції Villiers s/Marne - Le Plessis Trévise (RER E).