У США показ калорій стає обов’язковим у меню

Для боротьби з ожирінням мережі мереж ресторанів та піцерій повинні бути прозорими щодо калорійності свого меню.

показ

Світ з AFP

Опубліковано 26 листопада 2014 року о 02:55 - Оновлено 26 листопада 2014 року о 8:45 ранку

Час читання 2 хв.

  • Спільний доступ
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
  • Спільний доступ вимкнено Надіслати електронною поштою
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено

Для деяких асоціацій споживачів "це найбільший прорив у інформації про харчування американців за останні двадцять років". До наступного року меню деяких американських ресторанів повинно бути прозорим щодо калорійності їхніх страв. "Важливим кроком для здоров'я населення" та боротьби з ожирінням, за словами директора Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA), лікаря Маргарет Гамбург.

Міра не зовсім нова, оскільки показ калорій вже практикується в 18 штатах та американських містах. З оголошенням у вівторок, 25 листопада, про доопрацювання положень FDA, тепер цілій країні доведеться практикувати таку прозорість.

ПІЦИ, ПОПКОРНИ.

Це не постраждає від усіх ресторанів та продуктів, причому цей захід насамперед націлений на мережі ресторанів та компанії, що продають закуски та напої. Вони підпадатимуть під дію законодавства, як тільки у них буде щонайменше 20 ресторанів або пунктів розподілу під тим же брендом.

Отже, стосуватиметься наступного:

  • мережі швидкого харчування та піци;
  • розповсюджувачі попкорну та закусок у кінотеатрах;
  • алкогольні напої, що продаються в цих ресторанах.

Власникам ресторанів не потрібно буде відображати калорії, що містяться в:

  • коктейлі в барах;
  • сезонне меню або спеціальні страви дня;
  • приправи, які часто зустрічаються на столах та прилавках (гірчиця, кетчуп та інші соуси).

Зацікавлені заклади також повинні вказувати, на прохання споживачів, вміст страв, що подаються з насиченими жирами, трансжирними кислотами, холестерином, натрієм, вуглеводами, клітковиною, цукром та білком.

ПОЧУТТЯ ГРОКЕРІВ

Ці нові федеральні правила є кульмінацією руху на користь кращої інформаційної системи харчування в мережах ресторанів і повинні мати значні наслідки для громадського здоров'я, вважають федеральні органи влади та групи.

Вони наберуть чинності через рік і, швидше за все, спричинять судові розгляди з певних сегментів ресторанної індустрії, включаючи продуктові магазини та деякі міні-магазини, що продають страви на винос, такі як бутерброди та салати.

Національна продовольча група, Національна асоціація продовольчих товарів, у вівторок підкреслила "своє розчарування" тим, що підпорядковується цим правилам FDA, які покладають "дороге регуляторне навантаження" на своїх членів. "Наші продуктові магазини не є ресторанами, і саме тому Конгрес спочатку не включив нас до закону 2010 року", - стверджує професійна група у прес-релізі.

Світ з AFP

Переглянути внески

  • Спільний доступ
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
  • Спільний доступ вимкнено Надіслати електронною поштою
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено