У вас алергія на арахіс. Ви можете їсти інші горіхи!
Нове дослідження припускає, що алергія на певний тип горіхів не обов'язково означає, що слід уникати їх вживання повністю протягом усього життя.
Фактично, більше половини людей, які мали алергію на певний вид горіхів, не мали алергічних реакцій на інші горіхи, повідомляють дослідники. До твердих горіхів належать мигдаль, бразильські горіхи, фісташки, кеш'ю, волоські та фундук.
Дивно, але дослідники також виявили, що майже ніхто з учасників дослідження, алергічних на арахіс, не мав алергії на горіхи. Арахіс - це насправді бобові, а не горіхи.
Навіть якщо результати дерматологічного або аналізу крові позитивні для твердошкірих виделок, це не означає автоматично, що у вас алергія, особливо якщо ви ніколи не їли твердошкірих фруктів, пояснили дослідники.
Натомість люди, які страждають алергією, повинні пройти усний тест на виклик, стверджують дослідники. Такий тест передбачає збільшення споживання їжі, яка підозрюється у алергічній реакції протягом декількох годин, та нагляд алерголога для вимірювання реакції. Тест на усний виклик набагато точніший, ніж аналіз крові або дерматологічний тест, кажуть дослідники.
"Результати показують, що існує більша похибка, ніж вважалося раніше (для аналізів крові та дерматології)", - сказав автор дослідження д-р Крістофер Куч, алерголог із Фенікса, який на час дослідження був докторантом з алергології/імунології. в університеті Мічиганської школи медицини. "Позитивні дослідження крові та/або дерматологічні дослідження на горіхи не завжди свідчать про справжню алергію", - сказав він.
Алергія на горіхи - одна з найпоширеніших алергій серед дітей та дорослих, яка вражає 3 мільйони людей у Сполучених Штатах. дослідження харчової алергії.
Для проведення дослідження Куч та його колеги вивчили медичну документацію понад 100 людей, які страждають алергією на один плід з твердою шкаралупою, який вони перевіряли на наявність алергічних реакцій на інші плоди з твердою шкаралупою. Учасники проводили кров або дерматологічні тести та оральні проби.
Хоча аналізи крові та дерматологічні тести показали певну чутливість до деяких горіхів, більше 50 відсотків випробуваних не мали алергічних реакцій після перорального тесту, сказав Куч.
"Аналіз крові та дерматологічних досліджень не є на 100% точним, і можуть бути помилково позитивні результати", - сказав він. "Тест на усний виклик є найбільш об'єктивним тестом, щоб визначити, чи є у пацієнта алергія чи не переносить певні продукти".
Результати дослідження були опубліковані в мережі 27 березня в журналі "Алергія, астма та імунологія".
Алергологи стверджують, що вони підтверджують те, що було показано в попередніх дослідженнях. "Це не дивно", - сказав д-р Джонатан Спергель, завідувач алергологічного відділення дитячої лікарні Філадельфії. "Ми знаємо це вже деякий час".
Спергель, який опублікував подібне дослідження минулого року, сподівається, що, коли все більше і більше досліджень руйнують міф про те, що алергія на певні горіхи передбачає виключення споживання інших горіхів, люди будуть вводити все більше і більше багато в їх раціоні цих здорових продуктів. «Людям, які страждають алергією на горіхи, - каже Спергель, - слід бути обережними, щоб не купувати горіхи. Це лише посилить їх проблему ".
Які симптоми алергії на арахіс
Арахіс (або арахіс) є одним з харчових алергенів, найбільш пов'язаних з анафілактичним шоком, небезпечною ситуацією, яка вимагає негайної медичної допомоги та негайного лікування.
Ось симптоми алергії на арахіс або арахіс:
• свербіж шкіри або кропив'янка, які можуть виглядати як дрібні плями або великі сліди на шкірі
• свербіж або поколювання всередині або навколо рота або горла
• нудота
• ринорея (виділення з носа) або закладеність носа
• анафілаксія (рідше), небезпечна для життя реакція, яка впливає на дихання і може спричинити шок в організмі.