У вас проблеми з холестерином Захистіть своє серце м’ясом; чорний; CSID Що відбувається, докторе
Ви любите домашню птицю? Ну, з’ясуйте, що поживною є не тільки біла і красива м’якоть на грудях або стегнах. Вчені виявили поживну речовину з благотворним впливом на серце в темній плоті на кістках, яку ми зазвичай відкладаємо.
Згідно з дослідженням, проведеним американськими дослідниками та опублікованим у European Journal of Nutrition, темне м’ясо в тушці курки або індички містить таурин - природну поживну речовину, яка також міститься в деяких рибах або морепродуктах. А дослідження в медичному центрі NYU Langone показали, що багата таурином дієта пов'язана з меншим ризиком розвитку ішемічної хвороби серця серед жінок. Користь ще більша, оскільки фахівці говорять про зменшення ризику захворювання, особливо у жінок з проблемами холестерину.
Ішемічна хвороба серця представляє нездатність коронарних артерій забезпечити достатню кількість кисневої крові для задоволення потреб серця. Найбільш поширеною причиною ішемічної хвороби серця є відкладення бляшки атероми (холестерин) уздовж судин. В промислово розвинених країнах хвороба є однією з основних причин смерті як серед жінок, так і серед чоловіків середнього віку.
На сьогоднішній день дослідження таурину відносно скупі та неповні, за словами поточного координатора дослідження Ю Чен, докторанта Медичної школи Нью-Йоркського університету. Він звертає увагу на корисність свого дослідження: «Наші висновки цікаві. Таурин у своїй природній формі забезпечує значний захист, особливо для жінок з високим рівнем холестерину ", - сказав він.