Uf мімоза світло

Харчовий інтерес

Інгредієнти

  • 4 яйця
  • 1 столова ложка оцту
  • 3 столові ложки несолодкого згущеного незбитого молока
  • 2 столові ложки ріпакової олії
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • 2 чайні ложки подрібненої петрушки (свіжої або замороженої)
  • Солоний перець

1. Яйця злегка відварити протягом 10 хвилин від закипання у злегка оцтовій воді. Потім занурте їх у холодну воду перед тим, як почистити.

столові ложки

2. Збийте молоко електричним віночком, щоб надати йому консистенції збитих вершків. Потім додайте гірчицю, сіль і перець. Потім дуже поступово вливайте олію, продовжуючи збивати: отриманий соус повинен мати текстуру майонезу.

3. Яйця, зварені круто, розріжте навпіл і видаліть їх жовток, який ви розчавите. Змішати з легким майонезом. Цією сумішшю прикрасьте яєчні білки.