UFOP Salatliebe - рафіновані заправки з ріпаковою олією
Хто цього не знає? Ви приготували чудову їжу, і тепер потрібен салат. Як часто ти повертаєшся до звичного одягу?! Бо це повинно бути швидко і, звичайно, смачно. За допомогою лише декількох модифікацій ви можете створити смачні заправки, які йдуть дуже швидко і точно мають те, що потрібно, щоб стати новим любителем салату. Рапсова олія - ідеальна основа для цього. Пропонований у двох версіях, він відкриває незліченні можливості, Щоб зробити салати особливим ударом.
Вінегрет - абсолютна класика, коли мова йде про заправки для салатів. Він складається з кількох компонентів: оцту, гірчиці, солі, перцю, цукру, цибулі-шалоту та, в ідеалі, цінної ріпакової олії. Підготовка дуже проста. Спочатку спеції добре змішують з оцтом, поки сіль і цукор не розчиняться. Потім ви збиваєте ріпакову олію спочатку по краплі, потім тонкою цівкою. Ось так ви отримуєте вершкову заправку, яка ідеально покриває салат. Це ще швидше, якщо ви складете всі інгредієнти в гвинтову банку, а потім просто енергійно збовтаєте. Якщо вам подобається, ви можете додати трави в кінці.
Ріпакова олія холодного віджиму надає заправці для салатів приємну горіхову нотку. На відміну від цього, рафінована ріпакова олія з м’яким смаком дозволяє ароматам інших інгредієнтів вийти на перший план. Це робить його ідеальною основою для класичного салатного майонезу.
За допомогою різних видів оцту і гірчиці або різних трав ви можете дуже швидко змінити смак винегрету. Особливо приємно, якщо у вас є такі фрукти, як Б. додайте маракуйю або трохи шафрану та подрібнених помідорів.
Ідеальний супутник здорового та збалансованого харчування
Фахівці у галузі харчування також люблять бачити ріпакову олію, змішану з салатами, оскільки, крім універсального використання, наша найважливіша вітчизняна рослинна олія також має сприятливий склад жирних кислот. Німецьке товариство харчування (DGE) бачить ріпакову олію на першому місці серед рекомендованих їстівних олій, а також документує це у харчовій піраміді DGE. Дослідницький інститут дитячого харчування в Дортмунді також радить використовувати ріпакову олію не тільки для наймолодших, але і для всієї родини. Не дивно, оскільки ріпакова олія містить високий вміст альфа-ліноленової кислоти, цінної омега-3 жирної кислоти, яка допомагає підтримувати нормальний рівень холестерину в крові. Мононенасичена олеїнова кислота в ріпаковій олії робить те ж саме, коли замінює в раціоні насичені жирні кислоти.