Уїнстон Черчілль Сигари, віскі та устриці - Сигарний журнал
Сигара Вінстона Черчілля
Фігуру британського прем'єр-міністра Вінстона Черчілля навряд чи можна уявити без сигари.
Не рідше, ніж із Гаваною, Черчілль з’являвся зі склянкою віскі в руках. Політик Ентоні Іден у своїх замітках згадує, як Черчілль колись пив віскі та газовану воду о 8:45 ранку.
У молоді роки, під час бурської війни, у нього з’явився смак до віскі. "Коли я був офіцером військ під час війни в Південній Африці, воду не можна було пити", - сказав Черчілль. "Щоб зробити його питним, потрібно було додати віскі". Він залишався вірним своїм уподобанням до цього напою протягом усього свого довгого життя. Його доглядач Норман Макгоуан згадував: «Прибл. через годину після сніданку я подав йому першу порцію віскі та газованої води.
Фельдмаршал Монтгомері якось довірився: «Я не п'ю. Я не курю. Я багато сплю. Це причини, чому я на сто відсотків у формі ".
Черчілль сухо відповів: «Я багато п'ю. Я мало сплю. І я палю одну сигару за іншою. Ось чому я в 200% формі ".
Полоскання рота на сніданок
Протягом дня келих ніколи не був порожнім, але він пив дуже повільно, час від часу розсмоктуючи, так що кожна чарка тривала дві години ». Віскі сильно розбавляли газованою водою, а кубики льоду тим часом повністю розчинялися. Отже, в результаті вийшов досить слабкий віскі. Сам британський прем'єр-міністр назвав цю суміш "ополіскувачем для рота". Після вечері Черчілль випив портвейну та коньяку. Він віддавав данину своєму улюбленому шампанському практично щодня. На зустрічі "великої трійки" під час Другої світової війни Черчілль мав можливість скуштувати вірменський та грузинський коньяки. Розповідають легенди про те, яке враження вони справили на нього.
Кажуть, Черчілль замовляв коробки з коньяком у Сталіна. Це правда, що Вінстон Черчілль пив багато алкоголю, люди, які його знали, говорили: "Для нього їжа без вина - це не їжа". Навряд чи хтось міг стверджувати, що бачив його п'яним.
У молодості майбутньому прем’єр-міністру і лауреату Нобелівської премії доводилось особисто пахнути порошком, і саме тоді він навчився готувати. Черчіллю довелося кілька разів готувати їжу солдатів на відкритому вогні на дровах. Тому, як то кажуть, навіть будучи відомим політиком, він часом міг сам приготувати цілий обід для певних гостей.
Екстравагантний спосіб життя
Черчілль був відомий своєю прихильністю до комфортного і дорогого способу життя. Великий політик багато знав про їжу. Його секретар Філліс Мойр характеризував його так: "Він ніколи не був чудовим поїдачем, але любителем смачної їжі". Навряд чи його можна назвати гурманом: Черчілль не любив екзотичних і складних страв.
З огляду на той факт, що Черчілль прожив 90 років, виникає питання: чи слід бути настільки суворим до їжі і бути поміркованим? Не кажучи вже про сигари та алкоголь? Однак чутка про те, що Черчілль кинув палити і пити за 20 років до смерті, хоча його все ще можна побачити на фотографіях зі своєю знаменитою "Гаваною". Насправді стан здоров'я дорослих залишав бажати кращого. Сер Вінстон був набагато пожирачем.
На сніданок він зазвичай їв диню, омлет або смажене яйце з беконом, яловичу відбивну або курку, тостер з варенням. І випив багато кави з вершками. На обід він міг поласувати філе з копченим лососем та креветками, а потім смажене оленину, фуа-гра, фуа-гра та трюфельний соус. Він любив їсти устриці (він загалом любив морепродукти), ростбіф з йоркширським пудингом та овочі.
Основна їжа: хороший чат
У віці 88 років Черчілль зміг собі дозволити такий обід в готелі Savoy: він почав з устриць і шампанського, а потім перейшов до вершково-зеленого горохового супу зі склянкою хересу. Потім він взяв філе палтуса з вершковим соусом і випив разом з ним Пуї-Фуісса. Потім Черчілль звернув свою увагу на яловиче філе Веллінгтона з морквою та картоплею у супроводі бургундського вина. На десерт він взяв спалені вершки зі склянкою Мадейри.
Нарешті, він замовив повністю стиглий Блю Стілтон і склянку зістареного портвейну. Після кави чудова їжа була увінчана сигарою та коньяком. Черчілль також випивав чашку холодного бульйону перед сном, незалежно від того, що він вечеряв.
Однак Черчілль вважав найважливішим пунктом кожного прийому їжі хорошу розмову - а сам найкращим партнером для розмови. | Кредит: ГОЛОС РОСІЇ