Укуси морепродуктів а-ля Рейн - рецепти рецептів кухні Actuelle

Інгредієнти для 4 осіб:

4 Готові до випічки укусів королеви
200 г Мідії, в лушпинні
150 г рибного філе
150 г креветок, очищених від шкірки
250 г паризьких грибів
50 г вершкового масла
100 г борошна
20 мл білого вина
1 цибуля, нарізана тонкими скибочками
Калорії = високі

Етапи підготовки

Розігрійте духовку до 210 ° (th 7). Гриби помити і нарізати соломкою. Підсмажте їх на сковороді з оливковою олією протягом 5 хв.
У каструлі розігрійте оливкову олію, додайте морепродукти і подрібнений часник, а потім влийте біле вино і 10 мл води. Додайте томатну пасту, потім дайте кип’ятити 10 хв.
У мисці змішайте м’яке масло з борошном і поступово додайте його на сковороду віночком. Потім влийте вершки і гриби і зменште, змішуючи.
Нагрійте укуси а-ля Рейн протягом 5 хвилин у духовці, а потім прикрасьте їх препаратом і насолоджуйтесь негайно.

Поради та рекомендації щодо укусів морепродуктів королевою

Можна додати трохи фондю з цибулі-порею для отримання ще більш смачних закусок.

Ваші думки

дуже цікавий рецепт, де є інверсії інгредієнтів (часник замість цибулі) та інгредієнти, що не внесені до списку, з’являються під час рецепту (оливкова олія, концентрований помідор)

помилка в заяві про рецепт зазначила цибулю замість часнику