Улюблений десерт Кейт Міддлтон

Колишній шеф-кухар британського Королівського дому Даррен Макгрейді відкрив улюблений десерт герцогині Кембриджської Кейт Міддлтон. Сьогоднішній рецепт розкриває, як приготувати «липкий пудинг із іриски», страву на основі бісквітного торта з великою кількістю карамельного соусу.

міддлтон

Даррен Макгреді понад 15 років працював кухарем британської королівської сім'ї, і в цей період він з'ясував, які переваги мають усі. За його словами, рецепт на основі бісквітного торта з карамельним соусом чудово поєднується з вершками або ванільним морозивом, тому він ідеально підходить для літа.

Інгредієнти, необхідні для торта з липким карамельним соусом:

Для соусу: 850 мл вершків, 110 грам вершкового масла, 150 мл патоки та 240 грамів цукрового піску.
Для тіста: 7 фініків, 100 грамів білого борошна, 5 грам розпушувача, 100 грамів коричневого цукру, яйце, 1,5 грама соди, 55 грам вершкового масла, сільський порошок і 15 грам чистої есенції ваніль.